|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
02-11-08, 06:46 PM
|
||||
|
||||
لهـــg اة البر اكلات بريه تعجبكم 100 %
مكرونة بالدجاج
 مرقوق باللحم  كبسة ضليعات  كبسة ومرقة طيور بر  كبسة البر  كبسة حمام فرنسي  من بريدي يتبع 7 7 7 7 7
|
|
#5
02-11-08, 06:56 PM
|
||||
|
||||
|
حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ...
فإليكم الشرح وبالصور ... أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره   ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات  ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة      رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب  ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم... خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...     [/QUOTE]
|
|
#6
02-11-08, 07:00 PM
|
||||
|
||||
|
أقدم لكم اليوم الاكله اللذيذه المفضلة والاساسية في جنوب المملكة تهامه وهي (الحنيذ بالمرخ مع الارز وخبز الذرة الحمراء (الخمير) ومن حبهم لها تؤكل حتى في وجبة الافطار بدون الرز طبعاً
نبداء بالشرح فوق الصور تجهيز التنور (المحنذ )  نشب النار بشرط يكون من حطب السمر الممتاز لانة يعطي نكهة طيبة في اللحم بخلاف الانواع الآخرى  نجهز المرخ ويكون مقطوف في نفس الوقت ونقوم بتقصيصة على مقاس التنور  المرخ مقصص ومغسل بالماء فقط وجاهز  تجهيز اللحم ويتم وضع الملح علية ونزود الملح قبل الطبخ بنصف ساعة ويكون مقطع تفصيل حضرمي طبعاً نص هرفي صغير (يكفي لأربعة أشخاص)  وضع عجينة الذرة الحمراء المخمرة قبل 12 ساعة في قصدير  يتم تجهيزالماء الساخن ووضع الرز ونضع علية الملح والبهارات ويفضل رز ابو بنت امريكي  الجمر جاهز نضع علية حامل مثلث ليكون القدر بعيد عن الجمر  نضع القدر على الحامل ونضع الشبك على القدر  نضع الخبز على الشبك ونضع طبقة مرخ ونضع اللحم علية  نضع طبقة أخرى من المرخ ونضع بقية اللحم  نغطي المحنذ بالقصدير ونضع الغطاء علية ( سوف يكون هناك تنسيم في المحنذ وهذا ممتاز أتركة ينسم لانة ممتاز لاستمرار الجمر في الاشتعال وقت أكثر ) 
|
|
#7
02-11-08, 07:35 PM
|
||||
|
||||
|
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
بندر الله يعطيك العافيه ع هالصور الجميله شوقتنا للبر وطبخ البردد ان شاء الله انها هالسنه ربيع ونسوى كل هاللى بالصور
|
|
#8
02-11-08, 10:19 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
ان شاء الله سفير شمر وتسلم على المرور والرد والله يعافيك واهلاً وسهلاً المرقوق شئ هههههههههههههههه
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
عُــــمَـر
العرض العادي
