أكلكم وشرآبكم اليومي بآلصور ..شآآركونآ .!

[طعامك وشرابك]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (ترف)     الله يعافيك ويسعدك خيي مائده .. وكلامك صحيح تغير اللون ناتج عن الاكسده بس ليش ما اشوف هالشي اذا جبت المتبل جاهز من المطعم ؟

ملاحظ انك متوصيه في الباذنجان ترف

المطاعم كميات قليله يادوب تحسي بنكهته

بعد ممكن طريقه التخزين لها دور والتبريد ممكن تكون درجة البرودة في ثلاجتك عاليه

درجه البروده العاليه تسرع في عملية الاكسدة

لاحضت هالشي ف الموز

يجلس برا في درجه حراره بارده نوع ما يطول درجه حرارة الغرفه اثناء التكيف اقصد
بينما ف الثلاجة ماياخذ له نص يوم الا وهو مسود

هذي مجرد ملاحظات ما اقدر اجزم لك بها بشي وممكن تكون صح وممكن تكون خطاء

ايه المره الثانيه غطيه بناليون وقلقلي كمية الباذنجان وضعيه في اقل اماكن الثلاجة بروده وشوفي وش يطلع معك

اعتبريها تجربه علمية تريف ههه

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.

[قلم حاد]

جاعان

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.

[&زرياب&]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (ترف)     متبل بنات انا سويت المتبل وضبط معاي وعلطول اول ماخلصت شلت منه بعلبه بلاستك وقفلته كويس وحطيت عليه زيت زيتون ودخلته الثلاجه .. وطلعته قبل الاكل بنص،ساعه عشان يدفى ... لكن لما فتحت العلبه لقيت اللون متغير ومايل للسواد مو نفس اول ماسويته تتوقعون ليه ؟ وش الخطوه اللي غلطت فيها

يمكن شويتي المتبل قبل خلطة
زيادة عن الحد

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.

[صمت الشوق]

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت و ... بنت الجنوب ... معجب بهذا.

... بنت الجنوب ... معجب بهذا.

[riiima]

من لما دخلت هنا فهمت ليش الكل يحكي عن الكبسة
والله انا من الصور بس صرت اشتهيها
تسلم الايد المبدعة يا ناسوو

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت و صمت الشوق معجب بهذا.

صمت الشوق معجب بهذا.

[عبد الله أنا]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الشوق

اش الابداع يا صمت فعلا طبخ ع مستوى ويفتح النفس مبدعه ك العاده

يملا العافيه

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت و صمت الشوق معجب بهذا.

صمت الشوق معجب بهذا.

[(ترف)]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طعامك وشرابك     ملاحظ انك متوصيه في الباذنجان ترف المطاعم كميات قليله يادوب تحسي بنكهته بعد ممكن طريقه التخزين لها دور والتبريد ممكن تكون درجة البرودة في ثلاجتك عاليه درجه البروده العاليه تسرع في عملية الاكسدة لاحضت هالشي ف الموز يجلس برا في درجه حراره بارده نوع ما يطول درجه حرارة الغرفه اثناء التكيف اقصد بينما ف الثلاجة ماياخذ له نص يوم الا وهو مسود هذي مجرد ملاحظات ما اقدر اجزم لك بها بشي وممكن تكون صح وممكن تكون خطاء ايه المره الثانيه غطيه بناليون وقلقلي كمية الباذنجان وضعيه في اقل اماكن الثلاجة بروده وشوفي وش يطلع معك اعتبريها تجربه علمية تريف ههه

درجة الحراه بتاكد منها اليوم ... ولو اني مستبعده انه تكون هي سبب المشكله .. لان اذكر امي كانت تحفظ الفائض من الحمص والمتبل بالفريز وتطلع لنا بعد فتره وهو لازال محتفظ بلونه وطعمه




بس اتوقع كلامك صحيح من ناحية اني مكثره كمية الباذنجان

بجرب مره ثانيه وبقلل الكميه واشوف ..











استاذي مائده شكرا لتفاعلك معاي

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.

[(ترف)]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &زرياب&     يمكن شويتي المتبل قبل خلطة زيادة عن الحد

اهلا باخي زرياب ..
زياده عن الحد .. .. يعني قصدك ممكن يكون احترق منه شي ؟

او قصدك انو ماينفع يكون ناضج جدا ...

اذا الاول . فلا ابدا ... ماكان محروق ..

اذا الثاني .. فعلا انا مخليته ينضج جدا ..لدرجة انها صايره مثل الزبده من طراوتها ..

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.

[(ترف)]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الشوق

يسلملي هاليدين يارب

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت و صمت الشوق معجب بهذا.

صمت الشوق معجب بهذا.

[صمت الشوق]

اسيه
الملاك
تسلم اياديكم وعليكم بالف عافيه

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.