العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
شي طويجنات غزاااالين
:
طاجين بالبطاطا القصبية المقادير لحم غنم يصلة كبيرة مشلضة 2 فصوص ثوم ملح-زيت يبزار زعفران سكنجبير شوية قسبر يابس مدقوق قسر ومعدنوس مقطعين بطاطا قصبية وشوية عصير الحامض نضعة في الماء بعد تقشير البطاطا حتى لا تتأكسد طريقة التحضير: نقوم بتقلية اللحم مع البصل والثوم والقسبر اليابس والعطرية وشوية من القسبر والمعدنوس الطريين والباقي نخليوه حتى يقرب الطاجين يطيب باش يحافظ على النكهة ديالو... بعدما يتشحر نمرقو غير بالقياس ونترك اللحم يطيب لمدة نصف ساعة نضيف البطاطا القصبية ...ونرشو فوقها ما تبقى من القسبر والمعدنوس بعد مرور ربع ساعة يكون الطبق جاهزا.
|
#2
|
||||
|
||||
طاجين كفتة لحم بقري المقادير: نصف كيلو لحم 4 يضات 4 حبات طماطم بصلة مشلضة الملح الزيت بلدية-نصف كاس صغير- الكمون الحمراء*التحميرة* القسبر والمعدنوس اليبزار طريقة التحصير: العطرية والبصلة والقسبر والمعدنوس نقسموهم على جوج النصف مع الكفتة والنصف المتبقي مع الماطيشة فالطاجين. نخلطو مع اللحم العطرية والبصلة والثوم والقسبروالمعدنوس
|
#3
|
||||
|
||||
طاجين الستيـــــــــــــــك المقادير: 1/4 كوب زيت زيتون 750 غرام بصل صغير 1000 غرام ستيك رقق 3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين 1 ملعقة طعام خل أحمر 1 عود قرفة 6 حبوب فلفل البهار 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ورقة غار 1 ملعقة طعام خل أبيض 2 ملعقتا طعام معجون بندورة 1/2،1 كوب ماء ملح حسب الذوق ؛؛ 1 - يُقشر البصل ويُترك دون تقطيع 2 - في قدر يُسخن الزيت ويُحمر البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق 3 - ثم يُرفع من القدر ويُوضع جانباً 4 - يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُوضع في القدر ويقلب على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق 5 - ثم يُضاف الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة والماء وتُحرك ويثترك القدر حتى يغلي ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً 6 - بعد ذلك نضيف البصل إلى القدر ويُقلب حتى يختلط بالمزيج ويثترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة 7 - يُزال عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار 8 - يُقدم اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطا والخضار الموسمية المطبوخة على البخار طريقة التحضير: 1 - يُقشر البصل ويُترك دون تقطيع 2 - في قدر يُسخن الزيت ويُحمر البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق 3 - ثم يُرفع من القدر ويُوضع جانباً 4 - يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُوضع في القدر ويقلب على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق 5 - ثم يُضاف الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة والماء وتُحرك ويثترك القدر حتى يغلي ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً 6 - بعد ذلك نضيف البصل إلى القدر ويُقلب حتى يختلط بالمزيج ويثترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة 7 - يُزال عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار 8 - يُقدم اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطا والخضار الموسمية المطبوخة على البخار
|
#4
|
||||
|
||||
طاجين الدجاج معمر بالتمر واللوز المقادير: دجاجة نصف كيلو بصل معدنوس مربط زعفران سكنجبير اليبزار شوية زبدة نصف كيلو تمر نصف كيلو لوز 100غ سكر زيت زيتون قرفة قرنفل المسكة الحرة الزيت فص ثوم ملح الطريقة: نغسل الدجاج جيدا ونرقده في الخل وعصير الليمون والبصل والملح في طنجرة نضع البصل والمعدنوس الثوم والزعفران والقرفة الزيت سكنجبير جانبا نمزج التمر مقطع طريفات مع اللوز المحمر والمسكة والزبدة والسكر القرفة وسكنجبير كنعمرو الدجاج بهذه الحشوة...ونضعه فوق خليط البصل والتوابل بعدما نخيطوه حتى لا تخرج الحشوة. نضيف كمية بسيطة من المرق ونترك الكل يطيب ثم نحمر الدجاجة في الفرن... وعند التقديم نزين الطبق بالتمر واللوز المحمر.
|
#5
|
||||
|
||||
طاجين الدجاج البلدي بالحامض المصير المقادير: دجاجة بلدية بصلة كبيرة مشلضة فص ثوم سكنجبير زعفران زيت زيتون ملح يبزار كاس ماء شوية زيتون اخضر معدنوس وقسبر الطريقة: نضع المقادير كلها في الكوكوط ونخليو الدجاج يتشحر على عافية مهيلة من بعد نضيف الماء ونخليوه يطيب وملي تبقى 5 دقائق على النضج الكامل نضيف شرائح الليمون والزيتون ونرش عليه القليل من المعدنوس.
|
#6
|
||||
|
||||
الله يعطيك الصحة الحبيبة باين طاجين زوين
اجي واش كاينة بطاطا قصبية هاذ الايام فالسوق حيث تتعجبني ولكن تتقتلني فالمصران تتخليني باغا نتفركع هههههههههههه حيث متنرحمهاش
|
#7
|
||||
|
||||
اويلي انا كنت غير فبطاطا القصبية حتى خرجوا ليا شلا طواجن
|
#8
|
||||
|
||||
لا مكيناش انا كتدير لي ليكاز هههههههههههههه ولكن واعره مع الغنمى
|
#9
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
ههههههههههههههههه ضحكتيني تشهيت الدلاح اليوم
|
#10
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
ايه تتجي زوينة ولكن يا اختي مني تناكلها خاصني نبقى فالدار منخرجش
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |