العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#71
|
|||
|
|||
bsha oraha akhti om ayman
|
#72
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
مرحبا بيك اختى زهرة شكرا لتسجيلك معنا
|
#73
|
|||
|
|||
تسلمي اطباقك روع
|
#74
|
||||
|
||||
شكرا لك اختى
|
#75
|
||||
|
||||
مكرونة بالكفته في الفرن على طريقة البيتزا
المقادير 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة في ماء مملح صلصلة طماطم (صلصلة بيتزا)+ زيت زيتون +ثوم+زعيترة+ملح +فلفل أسود 250 غرام كفته مع الثوابل كاشير بالزيتون مقطع زيتون أسود جبن موتزريلا الطريقة مشروحة بالصور نضع المكرونة في قاع صينية الفرن ويضاف الصلصلة بالكفته والكاشير مقطع دوائر وتزين بالزيتون الاسود وترش بالزعتر او الحبق والموتزريلا وندخلها الفرن
|
#76
|
||||
|
||||
كسكس بالحمص المقادير * كيلو غرام من اللحم * كيلو غرام من الكسكس * بصله مقطعه رقيقه * كأس شاي من الزيت للطهي * ملعقة كبيرة من السمن البلدي لدهن الكسكس * ملعقة صغيرة من السمن البلدي * 250 غرام حمص مبلل بالماء ليلة كاملة * ملعقة صغيرة إبزار (فلفل حار أسود) * ملعقة صغيرة زنجبيل * 2 حبات طماطم مطحونةأو مقطعه مكعبات صغيرة * باقة صغيرة من البقدونس والقزبر * الزعفران الحر مدقوق* زعفران عادي * ملح طريقة التحضير * في قدر الكسكاس، توضع قطع اللحم، السمن البلدي، بصلة مقطعه، الزعفران الحر والزعفران العادي، الملح، الإبزار، الزنجبيل وكأس الزيت. * يخلط الكل جيدا حتى تتشبع قطع اللحم بالتوابل ثم يوضع القدر فوق نار معتدلة. * عندما يتقلى الكل جيدا تضاف الطماطم المطحونة وباقة القزبر والبقدونس ثم يحرك الكل جيدا. * عندما يتقلى الكل جيدا، يضاف3 لترات من الماء، ثم الحمص ويترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة. * خلال هذه الأثناء يحضر الكسكس بالطريقة المعروفة * بعد ذلك يوضع الكسكس في القصعة، ويذهن بالسمن البلدي ويرش عليه قليل من الملح حسب الذوق، ثم يجوف وسطه وتوضع فيه قطع اللحم ثم تغطى بالحمص، ويسقى الكل بالمرق * تقدم هذه الأكلة ساخنة مصحوبة بزليفات من المرق بألف صحة وعافية.
|
#77
|
||||
|
||||
السفه بالشعرية والدجاج
المقادير 2 كوكلي 2 بصلات كبار مقطعات على الطول كأس زبيب منقوع في الماء ربطة القزبر والمعدنوس ملح ابزار سكنجبير خرقوم عرق زعفران حر معلقة السمن البلدي زيت المائدة التزيين لوز تمر شريحة معسلةو مشماش كركاع او حسب الرغبه نترك الدجاج مع التوابل والبصل وربطة المقدونس تتحمر وبعدها نضيف كأس أو كأسين من الماء حسب كمية الدجاج ونخليه على نار متوسطة حتى يطهى الدجاج وتعقد المرق وتصبح ثقيلة نأخذ الكوكلي ونقطروه من المرق وندهنه بقليل من السمن وندخله الفرن يتحمر قليلا • تحضير سفة الشعرية - كيلو الشعرية الرقيقة - زبدة نـُــــفــَــــوِّرْ الشعيرية = معناها نطبخها على بخار الماء في الكسكاس الكسكاس = طنجرة بها إناء مستقل توجد به عيون نضع 1 كيلو من الشعيرية الرقيقة نفورها في إناء الكسكاس 3 مرات: - المرة الأولى ندهنوها بشيء من الزيت والملح فقط. - و المرة الثانية ترش وتقلب بقليل من الماء. - و المرة الثالثة كذلك تقلب بالماء بزيادة في كمية الماء. - و في الفورة الأخيرة ستجدها طابت ضعيها في طبق وفكيها لكي تبرد. نأخذ الشعيرية التي قمنا بتفويرها أي طبخناها فوق البخار ونفرشها بالقصعة ونسقيها بالدجاج مع المرق بالطبع إن المرق سيكون قليل لكن لذيذ. تزين بالمشمش والشريحه معسل والمكسرات
|
#79
|
||||
|
||||
الله يرزقك
وشكرا على المرور
|
#80
|
||||
|
||||
التقلية بخيزو والزيتون
المقادير دوارة مسلوقة في الماء والخل ومقطعه اطراف صغيرة جزر مقطع دوائر حزمة القزبور والمعدنوس مقطع ثوم مهروس مطيشة محكوكة حامضة مصيرة بصلة مشلظة زيتون احمر ملح زيت ابزار سكنجبير خرقوم طحميرة الطريقة نضع الدوار (التقلية) في الكوكوط مع الزيت والثوابل والبصل ونقليوها مزيان وتضاف مطيشة محكوكة نضع الماء الكافي للنضج ونسدو الكوكوط ثلث ساعه نفتحوها ونضيف الجزر ونتركها على النار حوالي نصف ساعه وعند التقديم يضاف الزيتون والحامض ونترك المرق حتى يختار وتقدم بالصحة والراحه
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |