29-08-10, 05:50 PM
|
|
|
مخشي بطاطا على طريقتي
مرحبا انا عضوة جديدة في منتداكم
انا ام سوار من فلسطين
بحب المطبخ بجنون وحابة اشاركم وصفاتكم الرائعة
راح نعمل اليوم مخشي البطاطا كتير زاكية
المقادير
6 حبات بطاطا حجم وسط
بصلة مفرومة ناعم
فليفلة خضراء مفرومة ناعمة(فيكي تختاري اي لون بتحبيه)
اوقية لحمة مفرومة خشنة او ناعمة ما فرقت
لوز والصنوبر
ومرق لحم او دجاج او ماجي متل ما بتحبي
بقدونس رشة صغيرة سن تومة للقدحة
طريقة التحضير
منقشر حبات البطاطا ومنفحرها
بس منخليها سميكة شوي ومننقعها في ماء
ومنقلب على نار هادء البصل مع لفليفلةوبعد ما يستوو تقريبا
منضيف الحمة ومنبهرها حسب الرغبة
ومنحمر الوز والصنوبر ومنضيفو للحشوة
ومنحشي حبات البطاطا وبهادا الوقت منكون سخنا زيت على النار تنقلي حبات البطاطا حتى انساعد في سواها وتاخد لون ذهبي مميز
وننشلها بعد ما تحمر من الزيت وانصفيها ومنثم توضع في صينية بايركس او طنجرة على النار كيف ما بدك ومنضيف المرق او الماء والماجي ومنتركها حتى نحس انها نضجت على نار بسيطة وبعدها نقدح الثوم والبقدونس ووممكن نضيف الكزبرة لو حبينا ومنضيفها على الطبخة وفيكي تستبدلي المرق بسائل الطمتطم حسب الرغبة وبتعملي جمبها أرز وصحة والف عافية
مشكورين للمتابعة
|