احلى انواع الحلوى هناك

[النجم 2]

بسم الله الرحمن الرحيم

تعد الحلوى العمانية جزء أساسي من واجبات الضيافة، ويقبل على شرائها الكثيرون في عمان وتصدر بكميات قليلة الى بعض الدول خاصة الخليجية ولها انواع
اشهرها الحلوى الحمراء، ومكوناتها السكر العماني الاحمر، والحلوى المزعفرة ومكوناتها السكر الأبيض والزعفران، وحلوى القشاط وهي تتفاوت في اسعارها حسب احجامها

طيقة اعدادها تأخذ حوالى ساعة ورع او ساعة ونصف على أخشاب السمر المحلى

المقاديـــــــر
1ملعقة شاي زعفران
2ملعقه كبيره ماء ورد
10 كأس ماء
1ملعقه هيل مطحون
4/3 3 سكر
4/1 كأس سمنه
4/3 كأس سكر بني
4/3 1 كأس نشا
2/1 كأس كازو
2/1 كأس فستق

الطريقـــــــــه
ينقع الزعفران بماء الورد والهيل.
يخلط نصف كمية الماء بنوعي السكر
في قدر على النارويحرك حتى يغلي .
يذاب النشا بالماء المتبقي في وعاء
ثم يضاف الى الخليط الاول على نار
هادئه جدا لمدة ساعه وربع مع استمرارية
التحريك .
يضاف منقوع الزعفران الى الخليط
ثم الكازو والسمنه ويحرك ثم يصب
في اطباق التقديم.

وصحتين وعوافـــــي

( بعضها منقول)
بس لا تتعبون انفسكم تصلحونها لانها صعبة وتحتاج الى صبر يعني عط الخباز خبزك ولو اكل نصفة
الى يريدها يشتريها جاهزة ويريح نفسة

http://www.arabcastle.net/vb/attachment.php?attachmentid=26522&stc=1

[غيث السماء]

شكرا اخوي نجم 2 على المعلومات

بس الحلوى البحرينية أحلى من الحلوى العمانية
مو لانه اني من البحرين اقول شدي لا بس لانه ناس كثير اكلوا من الحلوى العمانية وقلوا ها الكلام

وهذي مقادروطريقة اعداد الحلوى البحرينية

المقادير:
زعفران
كأس كبير ماء ورد
كأس كبير دهن
3 اكواب سكر
7 كأسات ماء
نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
هيل مطحون
كأس صغير ساكو منقوع
كأس صغير نشا (طحين الذره)


الطريقه:
يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى

ومثل ما قال اخوي نجم لا تعبون نفسكم وتسونها لانه يبي اليه صبر يمكن ساعتين وانت تحرك فيها
هذا الين استوت بعد

[المشاغـب]

مشكور يانجمنا المتالق ....

ويعطيك العافيه اخوي...

[بنت نجد]

تسلموووون والله على هالحلويات يا أخوي نجم وأختي غيوثة..

وعلى قولك يا أخوي نجم الحلاوة العمانية وإيضاً البحرينية تحتاج مجهود جبار (qq)..

إذا هي مثل الحلقوم ..:cl: ياهو يبغى له شغل (kk)

بإذن الله بجازف واسوي كل الشكلين .. العمانية والبحرينية .. والقلب داعي لكم

حفظكما الله

أختكم

بنت نجد

[أم أديم]

(qq) نجمنا في المطبخ :p


يا مرحبا يا مرحبا


هلا وغلا فيك


ودائماً مبدع حتى في الاكلات :rolleyes:


ومشكوره يالغاليه يالغيث على الاضافه :rolleyes:

[النجم 2]

بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيكم جميعا اخواني واخواتي الكرام
غيث السماء
المشاغب
بنت نجد
قصيمية
على مروركم الطيب على الموضوع
موفقين انشاء الله

[تــــــالا]

النجم 2 تشكر على هالطريقه
أختي غيث السماء يعطيك ألف عافية

[سيف العداله]

شكرا اخوي النجم:rolleyes:

[النجم 2]

بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيكم اخواني واخواتي
تالا
سيف العداله

على مروركم على موضوعي
( الحلوى العمانيه ) تستاهل هالحلوى وتستاهلون انتم كذلك
الله يعطيكم العافية وبالصحه والهناء

[فريق أول]

يا خطير يا النجم :)

هالحلوى العمانيه والبحرينه ،،

مزعجينا بهن بالشرقيه خصوصا بـ العزيزيه

بس ما عمري ذقتها , مدري ليش ,,,

ع العموم ألف شكر على هالحلوى ،،

تحياتي

[غيث السماء]

----------------------------------------------

كاتب الرسالة الأصلية فريق أول


هالحلوى العمانيه والبحرينه ،،
مزعجينا بهن بالشرقيه خصوصا بـ العزيزيه
بس ما عمري ذقتها , مدري ليش ,,,
ع العموم ألف شكر على هالحلوى ،،

تحياتي

------------------------------------------

نصيحة مني الك فريق اول انك ذوق الحلوى البحرينة مو عشان ان هي بلدي لا
بس لانه الحلوى العمانية عمري ما دقتها عشان شدي ما اقدر اقو اقول لك روح دوقها
اني عن جد بيتنا ما ينخلي من الحلوى تري انه اوقات اذا زعلان وما تغديت اروح واكل حلوى وخبز
وفي خبز خاص ياكلونها مع الحلوى اسمه خبز محلى او حتى ايه الخبز العادي حلوى
واحنا عندنا في البحرين انها من الاساسيات في المناسبات في الاعراس في الاعياد حتى لين كانت مناسبة تختين بعد هم تلاقي الحلوى

انتى جربها ما بتخسر شي :)(qq)

[فريق أول]

كاتب الرسالة الأصلية غيث السماء

نصيحة مني الك فريق اول انك ذوق الحلوى البحرينة مو عشان ان هي بلدي لا
بس لانه الحلوى العمانية عمري ما دقتها عشان شدي ما اقدر اقو اقول لك روح دوقها
اني عن جد بيتنا ما ينخلي من الحلوى تري انه اوقات اذا زعلان وما تغديت اروح واكل حلوى وخبز
وفي خبز خاص ياكلونها مع الحلوى اسمه خبز محلى او حتى ايه الخبز العادي حلوى
واحنا عندنا في البحرين انها من الاساسيات في المناسبات في الاعراس في الاعياد حتى لين كانت مناسبة تختين بعد هم تلاقي الحلوى

انتى جربها ما بتخسر شي :)(qq)


أبشري ،، سمعة وطاعه :)

إن شاء الله اذا جينا للبحرين نذوقها من بلدها الاصلي ،،

وشكرا ،،

[سراب]

النجم

غيث السماء


الشكر كل الشكر لكم على الحلوى



سراب

[jwaher4]

بمناسبة الكلام عن الحلوى العمانية بغيت أعرف ليش الحلوى السلطانية دايما تكون غالية



أي اغلى من الحلوى العمانية العادية

أقصد هل في فرق بالمكونات مثلا

[النجم 2]

بسم الله الرحمن الرحيم

بارك الله فيكم اخواني واخواتي الكرام
فريق اول
غيث السماء
سراب
jwaher4

اشكركم على مداخلاتكم ومشاركاتكم
تستاهل الحلوى العمانية والبحرينية وتستاهلون انتم بعد
اختي جواهر اعتقد الفرق في المكونات والمجهود الذي يبذل في العمل
بس كل ما زاد السعر كل ماكانت احسن واطعم والسر يعرفة العمانيين
بس هناك ملاحظه وهي سواء الحلوى العمانية او البحرينية
انصح لا احد يشترى من انتاج المصانع لانها تجارية وتعمل على الغاز ومن يريد الطعم
الجيد و الحلوى على اصولها يأخذ من الحلوى المعمولة عن طريق الافراد لانها تعمل باهتمام
وعلى حطب السمر وتجد هتمام كبير من اهلها الذين يعملونها ويمضون اوقات كبيرة لعملها لانها عند
الكثير منهم مصدر للرزق لذلك يهتمون بها ويكون ناس مشهورين بصناعتها تجد الناس يبحثون عنهم
ويستمتعون بالحلوى التى يعملونها .

الله يعطيكم العافية ومشكورين
وبالله التوفيق

[جنى 111]

مشكوووووورين والله يعطيكم الف عافيه