المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : *&* اللي تبغى كبة مضمونة الطعم والشكل تدخل *&*

بنت نجد
19-07-05, 12:55 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيا الله الغاليات (q72) وكل من دخل ...
اكيد الكل وده تضبط معه الكبه ...
وياما جربنا وياما تفككت علينا في الزيت ...
اليوم جبت لكم طريقتي في الكبة ...
مضمونة بإذن الله ...
وطعمها رهيب ...
أتمنى أنها تضبط معكم وتعجبكم :)

http://www.myqassim.com/upar/ar/Kubbeh.jpg

المقادير ....

- كيلو لحم هبر أو كليو صدور دجاج بدون عظم ...
- كيلو برغل ناعم يفضل الأسمر أن وجد ...
- حبتين بصل ...
- كمون وبهارت وفلفل اسود وملح ناعم ...
- فص ثوم ...
- حشوة للكبة ( لحم أو دجاج مفروم محموس مع بصل وصنوبر ) ...

الطريقة ....

- يغسل البرغل وينقع في مويه باردة عشر دقايق بس ثم يصفى زين ...
- يفرم الدجاج أو اللحم في الفرامة مرتين ...
- يفرم البصل والثوم ايضاً في الفرامة ..
- يخلط البصل واللحم والبرغل ثم يفرم الجمع في مكينة الفرم ( يفضل الفرامة القديمة مولينكس ) ..
- بعد ما نخلص فارمين الجميع نحط عليهم البهارات والملح والكمون والفلفل الأسود ...
- نكور العجينة لكور بحجم البيضه وضروري تكون يدينا مبلوله بزيت ثم نفتح كل كوره ونحفرها بالأبهام لين تصير جدرانها رهيفة ... بعدها نحشيها بالحشوة ( اللحم المحموس والصنوبر المحمر ) ....ونحاول نبرمها لين تصير مثل الكبة الجاهزة ...
- نقلي اقراص الكبة في زيت غزير وعلى نار متوسطة لين تحمر ...

وعليكم بألف ألف عافيه ...
جربوها وقولوا لي رايكم فيها ...

حفظكم الله
أختكم
بنت نجد
عاشقة العلا
19-07-05, 02:38 AM
الله يعطيك العافيه ان شالله راح اجريبها
بنت نجد
19-07-05, 02:51 AM
الله يعطيك العافيه ان شالله راح اجريبها
الله يعافيك حبيبتي .... عاشقة العلا ...
بإذن الله تجربينها وتعجبك يا الغلا ...
نورتي موضوعي ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
شيخة الكعبي
19-07-05, 10:49 AM
أكيد مضمونـة دامهـا من ايد بنت نجد :)



الله يعطيج العافية يالغاليــــــة وشكلها لذيذ لذيذ لذيذ........


الله يجزيج الجنـة :)


لج تحياتي
نهر الحب
19-07-05, 11:33 AM
تسلم أيدك بنت نجد...

الصورة تشهي...

أنا من عشاق الكبه....

ويتركون شغلها علي لأني شاطره فيها
لابسة العقد
19-07-05, 10:13 PM
صراحة حبيبتي بنت نجد أنا للان ماجازفت أسوي الكبة أصلا
بس ترى أحبها حيييييييييل وأموت فيها...
بس دامك كتبتيها بجازف وسويهايسلمو يالغــــــــــــــــــــــــــلا..
بنت نجد
19-07-05, 10:14 PM
أكيد مضمونـة دامهـا من ايد بنت نجد :)
لله يعطيج العافية يالغاليــــــة وشكلها لذيذ لذيذ لذيذ........
الله يجزيج الجنـة :)
لج تحياتي
الله يعافيك ويجزاك بالجنة حبيبتي ... أحــزان قلب ...
جربيها يا عمري تراها جد لذيذة ...
تسلمين يا الغلا على هالطلة اللي تفرح قلبي ...
الله يفرح قلبك دنيا وآخرة ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
بنت نجد
19-07-05, 10:18 PM
تسلم أيدك بنت نجد..
الصورة تشهي...
أنا من عشاق الكبه....
ويتركون شغلها علي لأني شاطره فيها
الله يسلمك حبيبتي ... نهر الحب ...
وتسلمين يا الغلا ...
وما دمتي شاطرة في الكبة يا ليت تعطينا طريقتك فيها ...
بجربها بإذن الله والقلب داعي لك ...
نورتي يا قمر ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
بنت نجد
19-07-05, 10:28 PM
صراحة حبيبتي بنت نجد أنا للان ماجازفت أسوي الكبة أصلا
بس ترى أحبها حيييييييييل وأموت فيها...
بس دامك كتبتيها بجازف وسويهايسلمو يالغــــــــــــــــــــــــــلا..
جازفي حبيبتي ... لا بسة العقد ...
وبإذن الله تعبك ما راح يروح هدر ...
الله يوفقك يا الغلا ...
وتسلمين على هالطلة المنوره ...

الله يحفظك
أختك
بنت نجد
أشواق
20-07-05, 03:06 AM
تسلم هاليدين
بنت نجد
20-07-05, 03:17 AM
تسلم هاليدين
الله يسلمك حبيبتي ... أشواق ...
ويا هلا وغلا فيك ...
نورتي ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
نهر الحب
20-07-05, 11:41 AM
الله يسلمك حبيبتي ... نهر الحب ...
وتسلمين يا الغلا ...
وما دمتي شاطرة في الكبة يا ليت تعطينا طريقتك فيها ...
بجربها بإذن الله والقلب داعي لك ...
نورتي يا قمر ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد

والله منور بوجودك يا الحبيبه....
المقادير زي مقاديرك بس يمكن كمان حبة بصل وبعد الفرم اعجنها على ايدي لتوزيع البهار اللي يتكون من الملح والفلفل الاسود والقرفه والكمون ...وبعدين ادخلها الثلاجه علشان تتماسك قبل ما اقرصها...واضيف قرفه ايضا بالحشو والصنوبر طبعا او جوز ..
أصلاً انا من المغرمين في الكبه
يعطيك ربي العافيه.
بنت نجد
20-07-05, 07:49 PM
والله منور بوجودك يا الحبيبه....
المقادير زي مقاديرك بس يمكن كمان حبة بصل وبعد الفرم اعجنها على ايدي لتوزيع البهار اللي يتكون من الملح والفلفل الاسود والقرفه والكمون ...وبعدين ادخلها الثلاجه علشان تتماسك قبل ما اقرصها...واضيف قرفه ايضا بالحشو والصنوبر طبعا او جوز ..
أصلاً انا من المغرمين في الكبه
يعطيك ربي العافيه.
تسلمين حبيبتي ... نهر الحب ...
صارت وصفاتنا متشابهات يا الغالية ...
الله يجزاك بالجنة على تجاوبك وطيب اخلاقك ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
سيف العداله
22-07-05, 08:30 PM
تشكرات كثيرات على الوصفه :)
بنت نجد
22-07-05, 11:28 PM
تشكرات كثيرات على الوصفه :)
وتشكرات كثيرات على الحضور يا أخوي ... سيف بن عداله ...
وياهلااا وغلااا فيك ...
نورت القسم ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد
أم أديم
02-10-05, 12:57 AM
يعطيك العافية غاليتي

لا عدمناك
بنت نجد
05-10-05, 12:37 AM
يعطيك العافية غاليتي
لا عدمناك

الله يعافيك حبيبتي .. أم أديــم ..
وياهلا وغلا فيك ..
نورتي يا قمر ..

حفظك الله
محبتك
بنت نجد
فجر
07-10-05, 12:29 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عاد انا غرامي الكبه ..ما اسويها بس اكلها

جد والله يا ام الريم ما تضبط وبعدين مهما اسويها ما تعجب ابونا

لأن امه فنانه فيها وكل ما اسويها يقول كافي مطاريس

والحمد لله خالتي الله يطول بعمرها ما تقصر كل فتره ترسل لنا كميه

واحطها بالفريزر وبس انا مهمتي اقول للشغاله اقلي كبه وقضينا
بنت نجد
08-10-05, 10:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عاد انا غرامي الكبه ..ما اسويها بس اكلها
جد والله يا ام الريم ما تضبط وبعدين مهما اسويها ما تعجب ابونا
لأن امه فنانه فيها وكل ما اسويها يقول كافي مطاريس
والحمد لله خالتي الله يطول بعمرها ما تقصر كل فتره ترسل لنا كميه
واحطها بالفريزر وبس انا مهمتي اقول للشغاله اقلي كبه وقضينا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا حبي لك يا بنية عمي .. فجــر ..
ردك موتني ضحك ههههههههههه ..
الله يسعدك يا بعدهم ..
عاد الحين أنا طمعت بشي ..
وش رايك تعلمينا طريقة خالتك في الكبة ..
يمكن اصلحها وتطلع احلا من كبتي ههههههههه
الله يخلي لك زوجك وخالتك وكل حبايبك ..
ويخليك لنا يا قمر ..
نورتينا ..

حفظك الله
محبتك
بنت نجد