المحاجب

[امل نور]

http://www.qassimy.com/vb/attachment.php?attachmentid=35018&stc=1&d=1270326396
المقادير:
1كغ دقيق الاصفر رقيق
ملح + ماء + زيت
الحشو :
بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة:
نعجن الدقيق مع الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة
حتى تصبح العجينة شبه متماسكة
نشكل كريات بحجم بيضةنترك
الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. المدهونة بالقليل من الزيت
http://www.qassimy.com/vb/attachment.php?attachmentid=35016&stc=1&d=1270326396
نبلل بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح رقيقة
نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة
http://www.qassimy.com/vb/attachment.php?attachmentid=35017&stc=1&d=1270326396
نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصةمرشوشة بالزيت .
http://www.qassimy.com/vb/attachment.php?attachmentid=35019&stc=1&d=1270326396
المحاجب تأكل ساخنة


بالهنا والشفا

[" لحن الغروب "]

يعطيك العافية ..
سلمت اناملك..http://mshkoor.com/vb/images/smilies/1%20(61).gif http://mshkoor.com/vb/images/smilies/1%20(39).gif

[امل نور]

مشكووووووورة حبيبتي على مرورك

[ريانة الجنان]

تسلم الايادي اموووول
روعـــــــــــــــــه

[FLWH]

مشكـــــــوره أموله

[نور سعادة]

زوينين بزاااااف اقتراحي زيدي معاهم شوية اللحم المفروم غادي يكونوا روووعة
تبارك الله عليك

[×ملكة سبأ×]

السلام عليكم

عزيزتي

شي راااائع

تسلم ايييديااااتك يااااااااارب

[عطر الورد وانفاسه]

من جد يعطيج العافيه

شكله لذيذ

وان شاء الله بجربه وبدعيلج

[امل نور]

تسلم الايادي اموووول
روعـــــــــــــــــه
مشكووووووورة حبيبتي على مرورك

[امل نور]

مشكـــــــوره أموله
مشكووووووورة حبيبتي على مرورك

[امل نور]

زوينين بزاااااف اقتراحي زيدي معاهم شوية اللحم المفروم غادي يكونوا روووعة
تبارك الله عليك
مرحبا بيكي حبيبتي الوصفة الاصلية ما فيها لحمة مفرومة لكن الي يحب يضيف لحمة او جبن مبشور ما راح يزيدها الا حلواة
مشكورة على الرد

[امل نور]

السلام عليكم

عزيزتي

شي راااائع

تسلم ايييديااااتك يااااااااارب
الله يسلمك حبيبتي شكرا على المرور

[امل نور]

من جد يعطيج العافيه

شكله لذيذ

وان شاء الله بجربه وبدعيلج

و يعافيكي حبيبتي شكرا على مرورك الله يعطيكي الف عافية

[جنى 111]

مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه

[امل نور]

شكرا على مرورك الله يعطيكي الف عافية

[رهف الاموره]

الله يعطيكي العافيه احنا بعمل نفس العجينه بس بحشيه جوز عين الجمل مع جوز هند و قرفه و سكر نخلطهم مع بعض و نقليه و نشربه يالشيره ونسميه مطبق