جروحي تنزف أحزاني
25-03-05, 11:07 PM
مرحباااااااااااااااااااااااااااااا(asd)
كيفكم ان شاء الله بخير
المهم اليوم انا راح اعطيتكم درس بالطبخ(q38)
وراح تكون طبختنا هي من انواع الحلا
الكل يعرف الكيكه الرخاميه بس المشكله مو هنا(q43)(q32)
المشكله انه في اشخاص يقولون ايه نعرفها بس في اشياء
تغلظين فيها تخرب لك الكيكه كلها
عاد ساعتهااااااااا وربي انقهر دائما تصيرلي مثل هالمواقف بالمطبخ
بس اللحين راح نعرف كيف نعملها خطوه خطوه حتى ما نغلظ مرة ثانيه
بالاول راح نعرف المقادير
المقادير
ونصف كوب من الطحين
2كوب سكر
3بيض
ثلثين كوب زيت
ملعقة كبيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة كبيرة كاكاو باودر
2 ملعقة كبيرة حليب سائل إضافي
الطريقة :
يدهن قالب الكيك ، يوضع الزيت على السكر في إناء صغير ويخفق بالخلاط الكهربائي جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف إليه البيض دفعة واحدة مع الفانيليا مع الإستمرار بالخفق حتى يمتزج تماماً
يوضع الخليط السابق في إناء كبير ثم يضاف إليه نصف كمية الطحين مع الباكينج باودر ونصف كمية الحليب ويخلط جيداً ثم يضاف بقية الطحين والحليب ويمزجا جيداً .
يخفق الكاكاو الباودر مع ملعقتي الحليب الإضلفية وأربع ملاعق كبيرة من خليط الكيك حتى يتجانس
يوضع خليط الكيك في القالب ثم يضاف عليه خليط الكاكاو وذلك بتمريره بخفه على الخليط باستخدام الشوكة حتى تحصل على شكل التموجات
توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة ... تترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع الشاي ....
وبالهناء والعافية ،،،،،، :)
واذا حصل شئ غلظ ومو موجود تعالوا نسأل الشيف رمزي
اقصد انا الشيف جرووووووووحي
:p
كيفكم ان شاء الله بخير
المهم اليوم انا راح اعطيتكم درس بالطبخ(q38)
وراح تكون طبختنا هي من انواع الحلا
الكل يعرف الكيكه الرخاميه بس المشكله مو هنا(q43)(q32)
المشكله انه في اشخاص يقولون ايه نعرفها بس في اشياء
تغلظين فيها تخرب لك الكيكه كلها
عاد ساعتهااااااااا وربي انقهر دائما تصيرلي مثل هالمواقف بالمطبخ
بس اللحين راح نعرف كيف نعملها خطوه خطوه حتى ما نغلظ مرة ثانيه
بالاول راح نعرف المقادير
المقادير
ونصف كوب من الطحين
2كوب سكر
3بيض
ثلثين كوب زيت
ملعقة كبيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2ملعقة كبيرة كاكاو باودر
2 ملعقة كبيرة حليب سائل إضافي
الطريقة :
يدهن قالب الكيك ، يوضع الزيت على السكر في إناء صغير ويخفق بالخلاط الكهربائي جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف إليه البيض دفعة واحدة مع الفانيليا مع الإستمرار بالخفق حتى يمتزج تماماً
يوضع الخليط السابق في إناء كبير ثم يضاف إليه نصف كمية الطحين مع الباكينج باودر ونصف كمية الحليب ويخلط جيداً ثم يضاف بقية الطحين والحليب ويمزجا جيداً .
يخفق الكاكاو الباودر مع ملعقتي الحليب الإضلفية وأربع ملاعق كبيرة من خليط الكيك حتى يتجانس
يوضع خليط الكيك في القالب ثم يضاف عليه خليط الكاكاو وذلك بتمريره بخفه على الخليط باستخدام الشوكة حتى تحصل على شكل التموجات
توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة ... تترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع الشاي ....
وبالهناء والعافية ،،،،،، :)
واذا حصل شئ غلظ ومو موجود تعالوا نسأل الشيف رمزي
اقصد انا الشيف جرووووووووحي
:p