الدجاج بالحامض والزيتون

[ام أيمن]

الدجاج محمربالحامض والزيتون





http://www.qassimy.com/up/users/amina/010.jpg




المقادير:


دجاجتين متوسطي الحجم و يفضل الدجاج البلدي


3 بصلات متوسطة مبشورة


2 حبات الثوم مهرسة


ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة


ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود


ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبية في قليل من الماء الدافئ


حفنة زيتون اخضر و 2 حامض مخلل


هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.



الطريقة:



هناك سر لذا الطباخات وهو:


ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالحامض الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ


في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الحامض مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والحامض مع المرقة.












http://www.qassimy.com/up/users/amina/020.jpg






بالصحة والراحة

[... بنت الجنوب ...]

طبق شكله واو

تسلم ايديك يالغلا.
..

[amal benani]

الله يختي نهار العيد عندي انا ملي تكون المرقة بدجاج وزيتون

تبارك الله عليك

[السامرة]

http://img444.imageshack.us/img444/1535/23lp3.gif

[حسن خليل]

يمي يمي شكلي راح آكل أصابعي بعد الطبق

مشهي مرررررررره

كل الشكر والتقدير أختي مذهلة على الطبق المميز

[ام أيمن]

طبق شكله واو

تسلم ايديك يالغلا.
..

ربي يخليك احبيبة

مشكورة:)

[ام أيمن]

الله يختي نهار العيد عندي انا ملي تكون المرقة بدجاج وزيتون

تبارك الله عليك


مرسي احبيبة

وبصحتك وراحتك:)

[ام أيمن]

http://img444.imageshack.us/img444/1535/23lp3.gif


مشكورة على المرور

[ام أيمن]

يمي يمي شكلي راح آكل أصابعي بعد الطبق


مشهي مرررررررره


كل الشكر والتقدير أختي مذهلة على الطبق المميز



الشكر لك اخوي ابو خليل

لاعدمنا تواصلك معنا بهالقسم:)