مطبخ (( نداءات )) ، أطباق متجددة

[نداءات]

http://www.qassimy.com/up/users/moon/iujygfd.gif



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



هذا المتصفح راح يكون مخصص لبعض أطباقي من مطبخي المتواضع (qq40)

يمكن معضمها ماراح يكون جديد عليكم

لكن حبي لمشاركتكم هو اللي دفعني لطرح هذا الملف :)

اخترت من الأصناف ما هو سهل و لذيذ

يمكن للجميع تطبيقه .. (( شباب و صبايا ))

و ان شاء الله بحاول اني كل يوم أنزل طبق

وراح تكون كلها مصورة ان شاء الله



أتمنى انها تحوز على رضاؤكم (qq83)

.
.

.
.
.

دقايق ويكون أول طبق بين يدينكم

http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680696.gif

[السامرة]

نحن في انتظار الطبق الاول يالله نداءات ابدأي
يعطيك العافية ندو

[^درعــاويهـ مدرعمــهـ^]

حياك الله نــــداءات نورتي الحته كولهــا

باانتظــــــار أطباقك الشهيــــــــه


بس الله يعيننا صايميـــــن (qq152)

[نداءات]

حبيت أبدا أول طبق بـ معشوقتي

و معشوقة الجميع

البيتـــزا

بأطراف محشوة بالجبن

قصم قصمات أتحدى بيتزا هت

(ghqv)

v
v

المقادير :

2 كأس و نصف دقيق

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

4 ملعقة صغيرة حليب نيدو

1 بيضة

2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة زيت

ملح

ماء دافيء للعجن

(( تعجن المقادير السابقة مع بعضها .. ثم نغطيها و نتركها لمد ساعة على الأقل حتى تختمر ))

http://tartar.jeeran.com/photos/1937865_lm.jpg


.
.
.

الحين نبي نجهز الحشو على بال ما تختمر العجينة http://75.126.190.150/vb/images/icons/icon10.gif

.
.

مقاديرها :

جبنة موزاريللا

جبنة محببة إليك لحشو الأطراف

صلصة البيتزا

1 ملعقة معجون طماطم

كمون

ثوم

زعتر برِّي

فلفل أسود

نصف مكعب ماجي

مشروم

زيتون

حلقات بصل

حلقات فلفل رومي

حلقات الطماطم

http://tartar.jeeran.com/photos/1937864_lm.jpg

.
.

- يحمس البصل بالزيت مع الثوم ، ثم يضاف إليه المشروم والفلفل الرومي

ويقلب جيداً ..

- اضيفي معها حلقات الطماطم
v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937866_lm.jpg


- أضيفي الزيتون و المعجون والكمون والفلفل الأسود ونصف مكعب ماجي و الزعتر .. وقلِّبي ..

.
.
.


نرجع للعجينة بعد ما اختمرت الآن و صارت رفيعة
v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937867_lm.jpg

.
.

نفردها في صينية مدهونة
v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937858_lm.jpg


و نضع الجبنة المفضلة على الأطراف .. ونطبق أطراف العجين عليها

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937859_lm.jpg


- يسمح على سطحها صلصة البيتزا
v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937860_lm.jpg

- ثم الحشوة المحموسة

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937861_lm.jpg

و أخيراً .. نغطيها بجبنة موزاريللا

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1937862_lm.jpg

.
.

ندخلها في الفرن حتى تستوي

وتقدم ساخنة

v
v
v
v



http://tartar.jeeran.com/photos/1937868_lm.jpg

.
.


صحة و عافية عليكم http://www.3aila.com/vb/images/ehdaa_smilies/eh_s(7).gif











بــرب

[نداءات]

نحن في انتظار الطبق الاول يالله نداءات ابدأي


يعطيك العافية ندو



^
^

الله يعافيك حبيبتي السامرة

اسعدني ردك السريع

شكراً لك http://www.3aila.com/vb/images/ehdaa_smilies/eh_s(7).gif


حياك الله نــــداءات نورتي الحته كولهــا




باانتظــــــار أطباقك الشهيــــــــه


بس الله يعيننا صايميـــــن (qq152)




^

^

الله يحييك درعاوية يا بعدهم

والله الحتة منورة بنورك فديتك

يللا ماعليه حتى لو صايمين ..

علشان تشدين حيلك بالمطبخ كل ماتحمستي للفطور (vv)





بــــرب

[دانة الشوق]

حياك نداءات ....
خلاص راح نعتبرك..الشيف الرمضاني لمنتدانا..
وحياك بيننا..
ويستاهل التثبيت..
تحياتي يالغاليه..
<<< متابعه..

[توتة]

حياك ربي يانداءات
نورتي قصيمي نت بوجودك
ماشاء الله تبارك الله على البيتزا اللي مافيه منها
راح اجربها إن شاء الله

تستاهلي وسام التميز عليها

ألف شكر

.,.

[نداءات]

حياك نداءات ....


خلاص راح نعتبرك..الشيف الرمضاني لمنتدانا..
وحياك بيننا..
ويستاهل التثبيت..
تحياتي يالغاليه..
<<< متابعه..




دانة الشوق

الله يحييك و يبقيك

تسلمين والله حبيبتي

والله اني حركة .. أول موضوع لي و يتثبت (wtg)

تسلمين والله

تستاهلين العافية

وسعيدة بمتابعتك :)




حياك ربي يانداءات
نورتي قصيمي نت بوجودك
ماشاء الله تبارك الله على البيتزا اللي مافيه منها
راح اجربها إن شاء الله

تستاهلي وسام التميز عليها

ألف شكر

.,.


^
^

بعضاً مما عندكم (wtg)


توتـــة

منور بوجودك يا غلاهم وعسى الله يحييك ويبقيك

تسلمين حبيبتي ع الكلام الطيب

و اتمنى فعلاً تعجبك لو جربتيها :)







بــــــرب


خطوات الطبق القادم قيد الإنشاء

[نداءات]

الطبق الثاني

كبــة التوســت

:c010:

أولاً نقوم بتحضير الحشوة

المكونة من ...


http://tartar.jeeran.com/photos/1940800_lm.jpg

لحم مفروم

عدس مسلوق و مصفى من الماء

بصل مفروم

بقدونس مفروم

فلفل رومي مقطع

فلفل أسود

كمون

بهار

ملح

____

الطريقة :

- يحمس البصل بالزيت ، ثم يضاف عليه الفلفل الرومي ، ويقلب قليلاً

- نضع فوقها اللحم المفروم ومن ثم التوابل ( البهار و الكمون والفلفل والملح )

- ثم العدس والبقدونس

ويقلب جيدا على النار حتى يستوي

http://tartar.jeeran.com/photos/1940801_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940802_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940803_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940804_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940807_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940808_lm.jpg

http://tartar.jeeran.com/photos/1940809_lm.jpg

^
^

الآن الحشوة جاهزة :)

يللا نحشي الكبة (qq172)

v
v
v


قومي الآن بتحضير .....
v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940810_lm.jpg

شرائح التوست منزوعة الأطراف

حليب

بيض مخفوق

بقسماط

و الحشوة اللي تو حمسناها (a24)

.
.
.

الطريقة :

أولاً نغمس شريحة التوست في الحليب بحيث تتشرب

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940811_lm.jpg


بعد غمسها في الحليب .. نحشوها باللحم

v
v
http://tartar.jeeran.com/photos/1940818_lm.jpg

ثم نغلقها ونضغط بقوة على أطرافها حتى نحكمها

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940819_lm.jpg


نغمسها في البيض المخفوق

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940817_lm.jpg


ثم نقلبها فوق البقسماط حتى يغطيها

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940820_lm.jpg


http://tartar.jeeran.com/photos/1940821_lm.jpg




وهكذا حتى تصبح جميعها جاهزة للقلي

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940827_lm.jpg


نقوم بقليها الآن

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1940828_lm.jpg


.
.
.


وبعد الانتهاء نقدمها في طبق التقديم


v
v



http://tartar.jeeran.com/photos/1940829_lm.jpg


و مطرح ما يسري يمري http://75.126.190.150/vb/images/icons/icon12.gif

[روضة الرياض]

شكرا نداءات على الاطباق الحلوه

بحلاتك يالغاليه

[السلطانه الشمرى]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دانة الشوق]

ماشاء الله عليك يالغاليه..
خليت عندي نوته خاه باطبااقك...
بصراحه البتيزااا..ولا ارووع..
يعطيك الف عافيه يالغلا..كله..
تحياتي

[نداءات]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

^
^

العفو ريوومة ... نورتي http://www.zrajel.net/vb/images/smilies/2/flowers.gif


ماشاء الله عليك يالغاليه..
خليت عندي نوته خاه باطبااقك...
بصراحه البتيزااا..ولا ارووع..
يعطيك الف عافيه يالغلا..كله..
تحياتي

^
^

يؤ يؤ يؤ http://www.zrajel.net/vb/images/smilies/2/in_love.gif

تسلمين والله فديتك من ذوقك

الله يعافيك يارب

الحمد لله انها اعجبتك ... ألف عافية على قلبك

http://www.zrajel.net/vb/images/smilies/2/flowers.gif

[نداءات]

الطبق الثالث

كيكة نداءات

<< (vv)

المقادير :

كيكة بيتي كرور أو غيرها ... ( الكيكة البيضا )

1 ظرف دريم ويب

4 حبات جبن كيري

1 ملعقة شوكولاتة بودرة .. نسكويك

2 قشطة

1 ملعقة شاي فانيليا

ربع كاس حليب سائل

1 ظرف كريم كراميل

نصف بكيت بسكويت الشاي ( أولكر مثلاً ) (a21)


الطريقة :

- اخبزي الكيك باتباع التعليمات الموجودة على المغلف

- بعد خبزها فتتيها .. وخذي نصف كميتها و اضغطيها في الحلة ( واتركي النصف الآخر جانباً )

- ضعي في الخلاط علبة واحدة قشطة و الدريم ويب و ملعقة الشوكولاتة و كيري و الفانيليا و الحليب

تخلط جميعها جيداً .. ثم تصب فوق طبقة الكيك السابقة

وتدخل في الفريزر مدة ساعة حتى يتماسك قوامها

- بعد ان تتمماسك جيداً .. احضري النصف الآخر من الكيك و رصيها فوق الخلطة السابقة كـ طبقة ثالثة

- الآن نقوم بتحضير الطبقة الرابعة .. بخلط البسكويت المطحون و القشطة وظرف كريم كراميل

و تصب كـ طبقة أخيرة فوق طبقة الكيك

.
.

للتزيين :

شوكولاتة هيرشي مخلوطة بدريم ويب حتى يثخن قوامها

أو شوكولاتة نوتيللا .. أو اللي يطلع من مخك

ضعيها في قمع التزيين ( و سوي اللي تبين ) :gg4mpup:

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1943256_lm.jpg
(( الكيكة لونها أصفر .. بس مدري وش صار بلونها مع التصوير (vv) ))

.
.

ان شاء الله تعجبكم

عوافي

:)

[^درعــاويهـ مدرعمــهـ^]

الله يعافــــي قلبك

مجهود رااائــــــع ياعيني عليـــــــك

وان شاء الله أسوي الكيكـــــه


يعطيــــــــــك العافيــــــه ماقصررتي ...

[نداءات]

الله يعافــــي قلبك

مجهود رااائــــــع ياعيني عليـــــــك

وان شاء الله أسوي الكيكـــــه


يعطيــــــــــك العافيــــــه ماقصررتي ...

^
^

درعاوية حبيبتي

الله يعافيك يارب

و الروعة ماغيرك منبعها فديتك

أتمنى اذا جربتيها تعجبك ..

و أبي أشوف صورتها لو سمحتي (zm)

[نداءات]

الطبق الرابع

الكباب العراقي

:ola854:

المقادير :

لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

1 بطاطس كبيرة مسلوقة و مهروثة

1 كوسا كبيرة مسلوقة و مهروثة

كوب طحين

بهار مشكل

فلفل أسود

ملح

__

الطريقة :

تعجن جميع المقادير السابقة جيداً

وتقطع ، و تُقلى بالزيت

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1948530_lm.jpg


وهذا شكلها بعد القلي

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1948531_lm.jpg


وتقدم مع الطماطم و البصل و الخس و البطاطس

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1948529_lm.jpg


^
^

عواااافي http://75.126.190.150/vb/images/icons/icon7.gif

[أخت القمر]

ماشاء الله تبارك الله

يسلموا هاليدين

وننتظر جديدك

[shmooo_332]

http://up5.m5zn.com/photos/00230/ier621lyn9ox.jpg (http://up5.m5zn.com/photos/00230/ier621lyn9ox.jpg)

[drmeme]

تسلم الأيادي والله أنك فنانة
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[روضة الرياض]

تسلم يدياتك يا قلبي

شكلها يجنن ما شاء الله

[دانة الشوق]

ماشاء الله ..
احس انو الكباب العراقي خطيييير..
جاري التجربه والتصوير..ههه
.
يعطيك الف عافيه..ياشيف نداءات

[نداءات]

ماشاء الله تبارك الله

يسلموا هاليدين

وننتظر جديدك

^
^

الله يسلم قلبك حبيتي

أخت القمر

سعيدة بتواجدك .. http://75.126.190.150/vb/images/icons/icon7.gif

http://up5.m5zn.com/photos/00230/ier621lyn9ox.jpg (http://up5.m5zn.com/photos/00230/ier621lyn9ox.jpg)

^
^

وياكم يارب

شكراً لك يالغلا :)

تسلم الأيادي والله أنك فنانة
موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

^
^

الله يسلمك حبيبتي

و تسلمين والله ع الإطراء من ذوقك :sh652:

الله يوفقنا وياكم يارب

شكراً :)


تسلم يدياتك يا قلبي

شكلها يجنن ما شاء الله

^
^

الله يسلم عمرك

من ذوقك والله ..

تسلمين يا بعدهم (qq115)

ماشاء الله ..
احس انو الكباب العراقي خطيييير..
جاري التجربه والتصوير..ههه
.
يعطيك الف عافيه..ياشيف نداءات

^
^
ما ودي أمدحها .. ودي أنتي بنفسك تجربينها وتحكمين :ro258es:

بس الصدق .. أهلي يوم ذاقوها حبوها (wtg)

و اتمنى انكم تحبونها بعد

بانتظار الصور يا بعدهم

الله يعافيك حبيبتي دانة .. و انا شاكرة لك

سعيدة جداً بمتابعتك (q83)











بـــرب

[نداءات]

الطبق الخامس

سريع و سهل التحضير

و بنفس الوقت لذيذ جداً

.
.

شــوربة الفطـــر
http://75.126.190.150/vb/images/icons/icon12.gif
__

.
.

المقادير :

1 بصلة مفرومة

3 ملاعق كبيرة فطر مفروم

1 ملعقة أكل دقيق

2 كأس ماء ساخن

2 كأس حليب

1 مكعب ماجي

زيت

___

الطريقة :

- يحمس البصل بالزيت .. ثم يضاف إليه الفطر ويقلب جيداً .. ثم يُرفع من النار .

- ضعي قليلاً من الزيت في قدر على النار

ثم أضيفي إليه الدقيق واخلطيه جيداً .

- اضيفي الحليب .. وحركيه حتى يغلظ قوامه .

- ثم أضيفي إليه الفطر والبصل المحموس ومكعب ماجي والماء الساخن و ذرة ملح ( الملح مو مهم مرة ) (qq22)

- تُغلى الشوربة على النار .. ثم اتركيها على نار هادئة من 5 - 10 دقايق

و قدميها ...

V
V

http://tartar.jeeran.com/photos/1953696_lm.jpg

^
^

صحــة و هناء على قلوبكم

http://www.3aila.com/vb/images/ehdaa_smilies/eh_s(7).gif

[توتة]

يعطيك العوافي حبيبتي

يسلموو

.,.

[نداءات]

يعطيك العوافي حبيبتي

يسلموو

.,.

^
^

الله يعافيك و يسلم قلبك

شكراً لك حبيبتي :)

[نداءات]

الطبق الخامس

لعيون الدرعاوية (q41)

تشيز كيك بالجـِـلي
(a13)

__

المقادير :

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:u0xtgi_rm1xjeM:http://www.uaeec.com/newsm/1078.jpg (http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.uaeec.com/newsm/1078.jpg&imgrefurl=http://www.uaeec.com/news.php%3Faction%3Dshow%26id%3D1078&h=294&w=220&sz=10&hl=en&start=2&usg=__X4egAVyQLP1LV8C17H7YhqbQuVk=&tbnid=u0xtgi_rm1xjeM:&tbnh=115&tbnw=86&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25AF%25D9%2 588%26gbv%3D2%26hl%3Den)
http://tartar.jeeran.com/photos/1956598_lm.jpg

نصف علبة كيك بتي كروكر

( تخبزينها بالطريقة المكتوبة على المغلف .. ولكن بنصف الكمية )

1 باكيت بسكويت الشاي أولكر

نصف كأس حليب سائل

2 قشطة

2 دريم ويب

3 ملاعق حليب بودرة

1 ملعقة نشاء

6 مكعبات كيري

ربع كأس فيمتو

1 جـِـلي أحمر

___

الطريقة :

الطبقة الأولى ...

- ضعي البسكويت في الخلاط و اطحنيه جيداً
v
v
http://tartar.jeeran.com/photos/1956599_lm.jpg

- ثم أضيفي اليه في الخلاط .. الحليب السائل .. واخلطي جيداً حتى يتشرب في البسكويت
v
v
http://tartar.jeeran.com/photos/1956600_lm.jpg

- ضعي البسكويت المطحون في الصينية .. وافرديه فيها

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956601_lm.jpg

http://tartar.jeeran.com/photos/1956604_lm.jpg


الآن نقوم بتحضير الطبقة الثانية .. ( كريمة التشيز ) :

- ضعي في الخلاط كل من : القشطة + دريم ويب + كيري + الحليب البودرة

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956605_lm.jpg

و اخلطي جيداً ..

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956606_lm.jpg

- خذي من هذه الكريمة ملعقتين و أمسحيها على طبقة البسكويت

v
v
http://tartar.jeeran.com/photos/1956607_lm.jpg

الطبقة الثالثة :

- قومي بتفتيت الكيك بعدخبزها

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956608_lm.jpg

- قومي برصها في الصينية .. كـ طبقة ثالثة

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956609_lm.jpg

الطبقة الرابعة :

- هاتي ما تبقى من كريمة التشيز و صبيها فوق الكيك

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956610_lm.jpg

http://tartar.jeeran.com/photos/1956611_lm.jpg

- أدخليها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً

.
.

الطبقة الخامسة و الأخيرة :

- اغلي على النار الجِلي مع كأس ماء + النشاء .. واتركيه لى النار حتى يغلط قوامه " قليلاً "

- ارفعيه من النار .. و اضيفي إليه كأس ماء بارد + الفيمتو

- قومي بصبه في الصينية كـ طبقة أخيرة

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956612_lm.jpg

^
^

- ثم اتركيه في الثلاجة إلى ان يتماسك الجلي

.
.

وتقدم باااردة ..

v
v

http://tartar.jeeran.com/photos/1956597_lm.jpg

مأكول العافية ان شاء الله :)

[^درعــاويهـ مدرعمــهـ^]

الطبق الخامس


لعيون الدرعاوية (q41)

تشيز كيك بالجـِـلي
(a13)


تسلمين يابعد راســـــي

ماقصــــرتي ياالغلا

بإذن الله أصلحــــه وأعرضـــــه (qq115)

[االالا]

الله يعطيك الف عافية

[.:./ღ/ شيطوووووووونــه /ღ/.:.]

http://www9.0zz0.com/2008/10/03/09/485380582.gif (http://www9.0zz0.com/2008/10/03/09/485380582.gif)

[دانة الشوق]

يسلمووو ياغلا..
بانتظاار القادم..

[baya]

كتير الأطباق طيبة

[ام أيمن]

الله يعطيك العافيه

[فهده ام حمودي]

مشكووووووووووووووووووووووورة يعطيك العافية

[دمعة بغداد]

ماشاء الله عليكي نداءات
وصفاتك مميزة ولذيذة
مشكورة

[nanay777]

ماشــــــــــاء الله تسلم ايدك ويعطيكي الف عافية روووووعة
http://www.lovely0smile.com/2008/zena/zena-0080.jpg (http://www.lovely0smile.com/Msg-2889.html)

[المسبحة11]

بسم الله ماشاء الله اطباق سهلة جدا ومشهية
بالتوفيق دائما

[الهنوف1]

ماشاء الله راقت لي اطباقك اختي
خصوصا التشيز كيك اموت عليه
تسلم ايدك

[pretty pink]

والله تسلمين حبيبتي وما قصرتي
والطبخات حلوين وزينين زي معرفك

[الهنـوف]

http://www.l44l.com/upfiles7/3Th07874.gif

[قصيمية من جدة]

اطباق و لا اروع
الله يحفظك لاحبابك ان شاء الله