كسيرة القلب
09-06-04, 07:04 AM
المقــــــادير:
3 كاس دقيق ، 3 كاس كبير ماء، 9 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ثلاث حزم كزبرة خضراء
صغيرة، ملعقة طعام ثوم مدقوق، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل اسود، زيت للقلي.
الطريقــــــــــــــة:
اغسلي البطاطس ثم اسلقيها حتى تنضج قشريها وقطعيها إلى حلقات متوسطة السمك
ضعي الدقيق في أناء وضعي عليه الماء واخلطيه جيداً وضعي عليه الثوم والملح والفلفل الأسود والبكينج بودر وقلبيه جيداً
افرمي الكزبرة فرما ناعما ثم اغسليها وصفيها وضعيها على الخلطة وقلبي
ضعي الزيت في المقلاة وضعيه على النار حتى يحمي ثم هدئي النار
اغمسي حلقات البطاطس في الخلطة واقليها في الزيت حتى يحمر لونها ثم صفيها ورصيها في صحن التقديم وزينيها بحلقات الليمون وقدميها ساخنة. وبالهناء والعافية
وتستطيعين ان تجربي اولا بنصف الكميه
3 كاس دقيق ، 3 كاس كبير ماء، 9 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ثلاث حزم كزبرة خضراء
صغيرة، ملعقة طعام ثوم مدقوق، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل اسود، زيت للقلي.
الطريقــــــــــــــة:
اغسلي البطاطس ثم اسلقيها حتى تنضج قشريها وقطعيها إلى حلقات متوسطة السمك
ضعي الدقيق في أناء وضعي عليه الماء واخلطيه جيداً وضعي عليه الثوم والملح والفلفل الأسود والبكينج بودر وقلبيه جيداً
افرمي الكزبرة فرما ناعما ثم اغسليها وصفيها وضعيها على الخلطة وقلبي
ضعي الزيت في المقلاة وضعيه على النار حتى يحمي ثم هدئي النار
اغمسي حلقات البطاطس في الخلطة واقليها في الزيت حتى يحمر لونها ثم صفيها ورصيها في صحن التقديم وزينيها بحلقات الليمون وقدميها ساخنة. وبالهناء والعافية
وتستطيعين ان تجربي اولا بنصف الكميه