قصيمي نت
الرئيسية موسوعة الطبخ القرآن الكريم ملفات الفلاش مقاطع فيديو الصوتيات القصص
دليل المواقع العاب مجلة قصيمي البرامج الحياة الزوجية TV مكتبة الكتب
للاعلان بطاقات الجوال أناشيد ألبوم الصور يوتيوب العرب توبيكات

العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر
 
 

للشكاوي والاستفسار وإعلانات المواقع الشخصية مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا

 


العودة   منتديات قصيمي نت > عالم المرأة والأسرة > أطباق الأخت أم أيمن

إضافة رد
 
أدوات الموضوع التقييم: تقييم الموضوع: 3 تصويتات, المعدل 5.00. انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-02-09, 03:10 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي ملف كامل عن انواع الخبز المغربي




خبز القمح المغربي




المقادير سهلة ومتوفرة



نصف كيلو طحين اسمر (قمح منخول)

نصف كيلو طحين ابيض


ملعقة كبيرة زيت

ملح حسب الرغبة
خميرة فورية
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء جيدا حتى تصبح العجينة مطاطية تقطع على شكل كور وهذا راجع اليك ادا كنت تريدين الخبز كبير اعملي الكور كبيرة اما ادا كنت تريدينه صغير فالعكس


اتركي الكور ترتاح 10 د تم افرديه دائري متل سمك البيتزا عند الفرد رشيه بالطحين لكى لا يلتصق وغطيه بفوطه واتركيه حتى ينتفخ نثقبه بسكين او شوكه

وادخليه فرنا حارا عندما يحمر من تحت حمريه شوية من فوق

بالصحة والراحة

 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس

موقع الدلال – حراج الكتروني

  #2  
قديم 05-02-09, 03:10 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي



هذه تجربتي لانواع كثيرة من الخبز المغربي بنفس طريقة عجينة الخبز العادي

الاختلاف فقط بالحشوات


المكونات (طحين قمح خميرة ملح ماء دافي للعجينه)


تنعجنوا العجينه زندلكوها مزيان ونغطيوها ونخليوها ترتاح

من بعد نديروها على شكل كويرات وهنا نيداو عملية الحشو




بداية

الخبز بحشوة الخليع







تنجعموا العجينة من الجوانب ونخليوها تخمر




خبز السميد


هذه تنكرصوها في السميدة رقيقه






ونتقبوها بالفرشيط

ونخليوها تخمر












خبز بالزيتون كحل والكاشير والجبن




الزيتون مقطع ملعقة جبن للكويره وكاشير حار محكوك
تنجمعوا اطراف العجينه
تنكرصوه في السميده ونخليوه يخمر






قبل ما ندخلوه للفران تنرشموه بالموس





خبز بالتمر والزبيب


تناخذو مقدار من التمر تنقطعوه صغير ونزيدو عليه الزبيب شوية قرفة شوية سكر

ملعقة صغيرة ماء الزهر تنخلطوهم مزيان وعمرو بيهم كويرات العجينة






تنجعمو اطراف العجينة ونرشوها بشوية القرفة من الوجه





وهذا الشكل النهائي للخبيزات مع بعض





كنتمنى تعجبكم وتجربوها

وطبعا نقدموها مع اتاي

بصحتـكــــــــــــــــــم



 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-02-09, 03:11 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

خبز بالاعشاب

المقادير





كمون حبوب

سانوج حبوب

جنجلان

نافع


الطحين

الخميرة

الملح

الماء دافي للعجينة


الطريقه


نعجنو العجينه ونخليوها ترتاح ونديروها كويرات صغيرة






مني تخمر نرشموها بالموس

وندخلوها الفران







زوينه للفطور والعشية مع أتاي





 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-02-09, 03:12 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

خبز بالزيتون

المقادير

طحين قمح

زيتون كحل مقطع

زيتون اخضر مقطع


كمون حبوب

زعتر محكوك


ملح

خميرة

ماء دافي للعجينة


الطريقه

نعجن العجينه مع الزيتون وبقية العناصر بماء دافي





نديرو منها كويرات صغار

ونخليوهم في لاطة الفران يرتاحو





نثقبوهم بالفرشيط





وندخلوهم للفران





 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-02-09, 03:13 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

خبز بالجنجلان والزبيب

المقادير


طحين قمح


جنجلان

زبيب
2 معالق سنيدة

2 معالق زيت

بيضة
ملح
خميرة

حليب دافي للعجينة


الطريقه


نعجنو العجينة وندلكوها مزيان

نديروها كويرات صغيرة ونغمسوها في الجنجلان




*







ونخليوها تخمر

من بعد نزينوها بالزبيب





*









وندخلوها للفران




 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-02-09, 03:14 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي




نحتاج الى كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الابيض

ملح وخميرة


ماء دافي للعجن

سميدة رقيقة لبسط العجينة

في قصعة كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير الكيماوي.
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق


ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة بالصورة

ونقوم برش السميدة أو طحين القمح وبسط الخبيرات ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطى حتى تخمر

ونثقب الوجه بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين

 


 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 05-02-09, 03:16 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

الخبز المغربي







نحتاج الى كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الابيض


ملح وخميرة

ماء دافي للعجن

سميدة رقيقة لبسط العجينة

في قصعة كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير الكيماوي.
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق


ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة بالصورة

ونقوم برش السميدة وبسط الخبيرات ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطى حتى تخمر

ونثقب الوجه بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين

 


 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 05-02-09, 03:17 PM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

الخبز المحراش

المقادير


طحين القمح

خميرة

ملح

الكمون حبوب

السانوج حبوب

ماء دافئ للعجن

البلبولة رقيقه للتكراص


الطريقة

تنعجنو المحراش ونخليوه شوية يرتاح

ومن بعد نديروه كوريات صغار





ونكرصوهم في البلبولة رقيقة ونحطوهم في لاطة و نغطيوهم بمنديل نقي ونخليوهم شوية يرتاحوا



تنرشموهم بفورشيط او موس مني يخمرو


وندخلوهم للفران



نقدموهم مع أتاي ومع الزيت البلديه أو الجبن


بالصحة والراحة

 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 05-02-09, 04:16 PM
الصورة الرمزية ساراية
ساراية ساراية غير متواجد حالياً
مشرفة قسم الفن التشكيلي والهوايات
 


إرسال رسالة عبر Skype إلى ساراية
افتراضي

أجمل خبز شفته يااااااااااااااااااه على هذه طرق الرائعة
الله يخليك

 


 

التوقيع   





رد مع اقتباس
  #10  
قديم 06-02-09, 12:46 AM
الصورة الرمزية ام أيمن
ام أيمن ام أيمن غير متواجد حالياً
الفرق الذي يصنع الفرق
 

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساراية مشاهدة المشاركة
   أجمل خبز شفته يااااااااااااااااااه على هذه طرق الرائعة
الله يخليك


ربي يخليك اختى ساريه

وشكرا لك ولحضورك الرائع بيننا

ونتشرف بانضمامك

 

 

التوقيع   

مدونة المغرب

http://oumaymen.blogspot.com/

عشاق المغرب

http://moroccoholiday.blogspot.com/

على التويتر

ramadanrecettes@

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

للإعلان معنا

برامج

العاب

دليل قصيمي نت                   حراج الرياض

RSS  RSS 2.0  

في الانترنت في قصيمي نت

الساعة الآن 04:02 PM.
 
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir

تلفزيون قصيمي نت ديوان قصيمي نت قصص قصيمي نت دليل المواقع
مجلة قصيمي نت الحميه والرجيم كتب قصيمي نت الحياة الزوجية
الأذكار مطبخ قصيمي نت best free website صوتيات قصيمي نت
مواقيت الصلاة أخبار قصيمي نت شرح برامج فيديو قصيمي نت
الأدعية الصحيحة اطفال قصيمي نت فلاشات قصيمي نت العاب قصيمي نت
عالم حواء صور قصيمي نت جوال قصيمي نت بطاقات قصيمي نت