العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
ملف كامل عن انواع الخبز المغربي
خبز القمح المغربي المقادير سهلة ومتوفرة نصف كيلو طحين اسمر (قمح منخول) نصف كيلو طحين ابيض ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة خميرة فورية الطريقة تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء جيدا حتى تصبح العجينة مطاطية تقطع على شكل كور وهذا راجع اليك ادا كنت تريدين الخبز كبير اعملي الكور كبيرة اما ادا كنت تريدينه صغير فالعكس اتركي الكور ترتاح 10 د تم افرديه دائري متل سمك البيتزا عند الفرد رشيه بالطحين لكى لا يلتصق وغطيه بفوطه واتركيه حتى ينتفخ نثقبه بسكين او شوكه وادخليه فرنا حارا عندما يحمر من تحت حمريه شوية من فوق بالصحة والراحة
|
#2
|
||||
|
||||
هذه تجربتي لانواع كثيرة من الخبز المغربي بنفس طريقة عجينة الخبز العادي الاختلاف فقط بالحشوات المكونات (طحين قمح خميرة ملح ماء دافي للعجينه) تنعجنوا العجينه زندلكوها مزيان ونغطيوها ونخليوها ترتاح من بعد نديروها على شكل كويرات وهنا نيداو عملية الحشو بداية الخبز بحشوة الخليع تنجعموا العجينة من الجوانب ونخليوها تخمر خبز السميد هذه تنكرصوها في السميدة رقيقه ونتقبوها بالفرشيط ونخليوها تخمر خبز بالزيتون كحل والكاشير والجبن الزيتون مقطع ملعقة جبن للكويره وكاشير حار محكوك تنجمعوا اطراف العجينه تنكرصوه في السميده ونخليوه يخمر قبل ما ندخلوه للفران تنرشموه بالموس خبز بالتمر والزبيب تناخذو مقدار من التمر تنقطعوه صغير ونزيدو عليه الزبيب شوية قرفة شوية سكر ملعقة صغيرة ماء الزهر تنخلطوهم مزيان وعمرو بيهم كويرات العجينة تنجعمو اطراف العجينة ونرشوها بشوية القرفة من الوجه وهذا الشكل النهائي للخبيزات مع بعض كنتمنى تعجبكم وتجربوها وطبعا نقدموها مع اتاي بصحتـكــــــــــــــــــم
|
#3
|
||||
|
||||
خبز بالاعشاب
المقادير
كمون حبوب سانوج حبوب جنجلان نافع الطحين الخميرة الملح الماء دافي للعجينة الطريقه نعجنو العجينه ونخليوها ترتاح ونديروها كويرات صغيرة مني تخمر نرشموها بالموس وندخلوها الفران زوينه للفطور والعشية مع أتاي
|
#4
|
||||
|
||||
خبز بالزيتون
المقادير
طحين قمح زيتون كحل مقطع زيتون اخضر مقطع كمون حبوب زعتر محكوك ملح خميرة ماء دافي للعجينة الطريقه نعجن العجينه مع الزيتون وبقية العناصر بماء دافي نديرو منها كويرات صغار ونخليوهم في لاطة الفران يرتاحو نثقبوهم بالفرشيط وندخلوهم للفران
|
#5
|
||||
|
||||
خبز بالجنجلان والزبيب
المقادير
طحين قمح جنجلان زبيب 2 معالق سنيدة 2 معالق زيت بيضة ملح خميرة حليب دافي للعجينة الطريقه نعجنو العجينة وندلكوها مزيان نديروها كويرات صغيرة ونغمسوها في الجنجلان * ونخليوها تخمر من بعد نزينوها بالزبيب * وندخلوها للفران
|
#6
|
||||
|
||||
نحتاج الى كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الابيض ملح وخميرة ماء دافي للعجن سميدة رقيقة لبسط العجينة في قصعة كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير الكيماوي. نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء. نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة بالصورة ونقوم برش السميدة أو طحين القمح وبسط الخبيرات ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطى حتى تخمر ونثقب الوجه بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين
|
#7
|
||||
|
||||
الخبز المغربي
نحتاج الى كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الابيض ملح وخميرة ماء دافي للعجن سميدة رقيقة لبسط العجينة في قصعة كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير الكيماوي. نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء. نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة بالصورة ونقوم برش السميدة وبسط الخبيرات ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطى حتى تخمر ونثقب الوجه بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين
|
#8
|
||||
|
||||
الخبز المحراش
المقادير
طحين القمح خميرة ملح الكمون حبوب السانوج حبوب ماء دافئ للعجن البلبولة رقيقه للتكراص الطريقة تنعجنو المحراش ونخليوه شوية يرتاح ومن بعد نديروه كوريات صغار ونكرصوهم في البلبولة رقيقة ونحطوهم في لاطة و نغطيوهم بمنديل نقي ونخليوهم شوية يرتاحوا تنرشموهم بفورشيط او موس مني يخمرو وندخلوهم للفران نقدموهم مع أتاي ومع الزيت البلديه أو الجبن بالصحة والراحة
|
#9
|
||||
|
||||
أجمل خبز شفته يااااااااااااااااااه على هذه طرق الرائعة
الله يخليك
|
#10
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
ربي يخليك اختى ساريه وشكرا لك ولحضورك الرائع بيننا ونتشرف بانضمامك
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |