العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
السمن البلدي المغربي
السمن البلدي المغربي
المقادير: زبدة بدوية زعتر ماء ملح الطريقة: - ضعي الماء و الزعتر على النار و دعيه حتى يغلي مدة 5 دقائق . - ضعي الزبدة في إناء كبير و اغسليها بالماء العادي عدة مرات , استعملي اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم ازيلي الماء و اضيفي ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة . - ازيلي الماء منها و اغسليها مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد ، ثم ازيلي محلول الزعتر . - اضيفي الملح حسب كمية الزبدة ، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح ، و ذوقيها للتأكد من كمية الملح . - ضعي الزبدة في إناء فخاري أو زجاجي و هزي الاناء الزجاجي و اضربيه على طاولة العمل ببطء حتى تتزاحم الزبدة و يطرد الهواء. يجب أن يكون الاناء مملوء لهذا من الأفضل أن تستعملي إناء صغير و كمية صغيرة للتجربة . - ضعي قطعة صغيرة من القماش الأبيض على سطح الاناء و ضعي فوقها غصون الزعتر أو الأوراق فقط ثم احكمي إغلاق الإناء جيدا مثل المصبرات ( المعلبات ) ، و دعيها مدة شهر على الأقل . أفكار الشيف " - يعتبر السمن البلدي المغربي من أسرار المطبخ المغربي و هو يختلف عن السمن البلدي الخليجي , يمكن الاحتفاظ بالسمن مدة سنين من دون أن يتعفن إذا تم حفظه بصورة صحيحة . وهو سر لذة الأطباق المغربية
|
#2
|
||||
|
||||
الله يعطيك العافية ياغالية
وربي يبارك فيكِ على مجهوداتك القيمة
|
#3
|
||||
|
||||
الف شكر لك يا الغاليه
يعطيك العافيه على المرور
|
#4
|
||||
|
||||
همممممم الله مع الكسكس ولا لحريرة
تبارك الله عليك
|
#5
|
||||
|
||||
الله يبارك فيك امال
نسيتي الرفيسة ههههههه
|
#6
|
|||
|
|||
شكرا على طريقة التحضير
|
#7
|
||||
|
||||
الشكر لك زهرة المغرب
تسلمين على الرد
|
#8
|
|||
|
|||
ماشاء الله عليك كل ما كاينقصنا كنلقاوه عندك
|
#9
|
|||
|
|||
شوووكرااان ........
|
#10
|
|||
|
|||
تقبلي مروري ..........
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |