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#1
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Sellou السفوف او سلو
INGREDIENTS FARCE 1 kg de farine fine 250 g d’amandes émondées et frites dans 1/4 de litre d’huile d’arachide 500 g de graines de sésame grillées 1 cuillerée à soupe rase d’anis pilé 100 g de beurre 2 cuillerées à soupe de cannelle en poudre 300 g de miel 3 à 4 grains de gomme arabique pilés avec un morceau de sucre. 300 g de sucre en poudre PREPARATION Faire griller la farine dans une poêle en remuant continuellement jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et la passer au tamis. Laver les grains de sésame et les griller de même que la farine. Emonder les amandes et les faire frire à l’huile (1/4 de litre). Mélanger sésame, amandes et sucre en poudre et passer au hache viande une fois. Mélanger soigneusement avec la farine grillée, ajouter cannelle, anis et gomme arabique. Placer cet appareil dans la “gsaâ “, former un puits. Faire fondre beurre et miel dans la même casserole et lorsque le mélange est chaud mais non bouillant, y adjoindre l’huile de friture d’amandes et verser, petit à petit, ce mélange encore chaud dans le puits formé tout en remuant pour que la farine absorbe le liquide. Une fois le mélange homogène, dresser en cône dans un plat, bien tasser, saupoudrer avec le tamis, de sucre glace et décorer de quelques amandes émondées et frites à l’huile
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#2
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تبارك الله عليك غزااااااااااااااال
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#3
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لهلا يخطيك احبيبة
مرسي على الرد
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#4
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العفو حبيبة ديالي حتى انتي لهلا يخطيك علينا
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#5
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ااااااااامين الله يبعد اعلينا عين بنادم
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#6
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ياسلاااااااام على الصوره>>>>مانحب العنقليزي خخخ
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#7
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يا سلام عليك شاكرة طلتك يا الغلا
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