العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
وجبة غذاء متكاملة
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السلطة تحضر باكثر من طريقة وبامكانك اضافة ما تريه مناسب لها مقادير السلطة بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة جزر الى مكعبات مسلوق خيار مقطع الى مربعات طماطم مقطع فلفل حلو مشوي ومنزوع القشرة فاصوليا خضراء خس نفرشه للطبق ارز مسلوق مع مايونيز ودرة وتونة ويبقى اختيار الخضر على حسب ما هو متوفر وخاصة الموسمية منها الثوابل مايونيز زيت زيتون كمون ملح عصير ليمون او خل الطريقة نسلق في ماء وملح كل نوع من الخضر المتوفرة والمقطعة الى مربعات دون مزجهم بالنسبة للبطاطس بعض سلقها نضيف لها المايونيز والمعدنوس والبيض مبشور حسب الرغبة الجزر نضيف له ابزار وكمون وزيت زيتون الطماطم مع الفلفل المشوي وعصير الليمون والابزار والخس مقطع الخيار مربعات مع ملح وليمون في صحن التقديم نفرش اوراق الخس ونجهز سلطة الرز ونضعها في اناء او قالب جميل ونقلبها بالصحن ثم نزين الجوانب ببقية السلطات كما هو في الصورة للزينة بيض مسلوق مبشور مرتديلا مبشورة زيتون اسود الطبق الرئيسي لحم بالبرقوق المجفف 1 إلى 2 كلغ لحم غنم مقطع قطع حسب الرغبة " اللحم من جهة الفخذ أو الكتف بحيث نتفادى الشحم و الدهون" - 6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح - ملعقة شاي من القرفة بودرة - ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة - ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي (طريقة تحضيره في أسفل الوصفة) أو الزبدة مملحة- زعفران شعرة - كيلو غرام بصل - اللوز مقلي - البيض مصلوق (أي مطهي في الماء و الملح ثم يقشر) طريقة التحضير : في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة (كلمة من اللهجة المغربية). ثم نأخذ قطع اللحم و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير. ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط + قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف الللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية + قليل من الماء في إناء الشرمولة حتى لا تضيع. نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم + الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة. في طنجرة الضعط : لحم الغنم : 40 حتى 45 دقيقة طريقة تحضير البرقوق معسل: يسلق في الماء قليل من الوقت ..ثم يصفى ونضعه في طنجرة صغيرة ونضيف اليه قليل من المرق ثم نضيف قليل من العسل ونتركه على نار هادية لكي يتعسل (ويمكن اضافة السكر المطحون اذا لم يكن العسل ) * في إناء التقديم نضع قطع اللحم ونزين بالبرقوق المغمس في السمسم الحلى اتمنى ينال اعجابكم
|
#2
|
||||
|
||||
تسلم ايديك غناتي
اشكرك ع جهدك الراااااااائع
|
#3
|
||||
|
||||
الشكر لك يا الغاليه
ومنورة القسم
|
#4
|
||||
|
||||
السلام عليكم
مذهلة تبارك الله عليك أنا ماما طيابها لا يعلى عليه مي ملي شفت هاد شهيوات عرفت انك chef لا يعلا عليك "أنت و ماما" شوفو يا أعضاء المنتدى 000 جربو أطباق شيف مذهلة و كونو متأكدين انكم حتيكلو ألذ أكل
|
#5
|
||||
|
||||
تسلم الايادي
يعطيك العافيه
|
#6
|
||||
|
||||
تسلم ايديك
الله يعطيك العافيه ,,
|
#7
|
||||
|
||||
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك احبيبة وشكرا على هاذ الكلام الزوين بحالك
|
#8
|
||||
|
||||
بنت الجنوب
درة الدنيا الف شكر على مروركم العطر
|
#9
|
|||
|
|||
شكرا على هدا الطبق الكامل
|
#10
|
||||
|
||||
الشكر لك زهرة المغرب
تسلمين على الرد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |