|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع |
التقييم: 
|
انواع عرض الموضوع |
|
#1
16-06-10, 09:58 PM
|
||||
|
||||
طريقة الاوزي بالصور
المقادير:  كوبين رز كوب بازلاء مثلجة او معلبة 250 غرام لحم مفروم (أو أكتر حسب الرغبة) مكسرات (استخدمت اللوز المقشر ) رقائق العجين الجاهز (عجين سموسة أو أي نوع آخر رقيق) زبدة أو سمن (ممكن زيت طبعاً) ملح فلفل أسود 4 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الرز المستخدم) مكعب مرق الدجاج (اختياري) الطريقة : تحضير الحشو : انقعي الرز لمدة ربع ساعة بماء فاتر سيحي الزبدة على النار و قلي البازلاء لمدة خمس دقائق  أضيفي مكعب ماجي مع ملح و ماء و اتركيه حتى الغليان  في هذه الأثناء قلّي المكسرات ضعيها على طرف  و بنفس المقلاة احمسي اللحم و اتركيه على طرف  بعد ان ينضج الرز أضيفي له اللوز و اللحم و اخلطيهم مع بعض و دوقي الملح قبل ما تكملي   طريقة الحشو : حضري كل أدوات الحشو اللازمة و ضعيها بقرب بعضها (الحشوة - العجين - صحن زبدية نظيف و جاف - مقدار بسيط من الطحين مع الماء مخلوط مع بعض استخدميه للصق العجين - بيضة مخفوقة مع فرشاة لدهن الوجه)  في الزبدية افردي العجين بهذا الشكل بحيث تخرج أطراف العجين من الزبدية لتسهيل الاغلاق ضعي الحشوة بداخلها بهذا الشكل  اطوي (اغلقي ) أطراف العجين بهذا الشكل و ادهني بقليل من (الماء مع الطحين) لتلصقي الطرف الأخير  أغلقي آخر طرف من العجين بهذا الشكل  اقلبي الصحن على كفك برفق و ضعي الأوزي في البايركس (المدهون بالزيت كي لا يلصق العجين)  و ادهني وجه الأوزي بالبيض  ضعيه في الفرن الحامي مسبقاً  عندما يصبح الوجه ذهبي اللون أخرجيه من الفرن و قدميه أنا قدمته مع سلطة الخيار ( زبادي - خيار و خس و نعنع أخضر مقطعين - ملح - ماء - توم (اختياري)) أو ممكن تقديمه مع اللبن الرائب (العيران) و سلطتك المفضلة  زوووووووووووووووووووم  ملاحظة : حجم الأوزي يختلف باختلاف أبعاد العجين المستخدم أنا أحب الحجم الكبير بختصر وقت و جهد  لكن اللي عندها طاقة ممكن تعمل حجم أصغر بطلع شكله أحلى و صحتين و عوافي
|
|
#2
24-06-10, 01:27 PM
|
||||
|
||||
انا داخلة على بالي انه غوزي
طلع شئ ثاني
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
العرض العادي
