العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
سفة مسقية بالدجاج
المقادير
2دجاجات بلدية أو طوسية 4 بصلات كبار مقطعات على الطول زلافة صغيرة زبيب منقوع في الماء برقوق ومشماش معسلين بيض مسلوق ولوز مقلي وبيسطاش وكركاع للزينة التوابل المستعملة - زنجبيل مطحون - الكركم الخرقوم عرق - فلفل اسود - ملح - ربطة بقدونس وقزبر - زيت + سمن حار(سمن بلدي مغربي) نترك الدجاج مع التوابل والبصل وربطة المقدونس تتحمر وبعدها نضيف كأس أو كأسين من الماء حسب كمية الدجاج ونخليه على نار متوسطة حتى يطهى الدجاج وتعقد المرق وتصبح ثقيلة • تحضير سفة الشعرية - كيلو الشعرية الرقيقة - زبدة - سكر كلاصي (سكر مسحوق) - زبيب أبيض - كاوكاو مسلوق مقشر ومقلي مهرمش (مكسر) - قرفة مطحونة. - ماء الزهر نـُــــفــَــــوِّرْ الشعيرية = معناها نطبخها على بخار الماء في الكسكاس الكسكاس = طنجرة بها إناء مستقل توجد به عيون نضع 1 كيلو من الشعيرية الرقيقة نفورها في إناء الكسكاس 3 مرات: - المرة الأولى بشيء من الزيت والملح فقط. - و المرة الثانية ترش وتقلب بقليل من الماء. - و المرة الثالثة كذلك تقلب بالماء بزيادة في كمية الماء. - و في الفورة الأخيرة ستجدها طابت ضعيها في طبق وفكيها لكي تبرد. نأخذ الشعيرية التي قمنا بتفويرها أي طبخناها فوق البخار ونفرشها بالقصعة ونسقيها بالدجاج مع المرق بالطبع إن المرق سيكون قليل لكن لذيذ. تزين بالبيض مسلوق والبرقوق والمشماش معسل
|
#2
|
||||
|
||||
للرفع
|
#3
|
||||
|
||||
يسلمو
|
#4
|
||||
|
||||
والله انتي مذهــــــــــــــله بالفعـــــــــــــــــل
مبدعة ربي يحفظك بالطبخااااااااات وبكل حااااااااااااااجة مشكوووورة مذهله على الطبخة الجميلة
|
#5
|
||||
|
||||
يعطيك العافيه
|
#6
|
||||
|
||||
يعطيك العافيه
|
#7
|
|||
|
|||
يعطيك العافيه
|
#8
|
||||
|
||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |