|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-08-06, 01:32 AM
|
||||
|
||||
..:: أرز الدجـاج بالبامية ::..
ارز الدجاج بالبامية
المقادير :  أرز منقوع في الماء الكمية ( حسب عدد الأشخاص )  دجاجة واحدة مقطعة قطع صغيرة ومتبلة بالبهارات (كركم وبهار مشكل وفلفل أسود وفلفل احمر)  باميا مغسوله وتقطع الأجزاء العلوية ( البامية الجيدة تكون بيضاء من الداخل كما هو مشار بالسهم الاصفر)  3 عدد طماطم مقطعة مربعات و3 ملاعق طماطم صلصة  عدد واحد فلفل اخضر حار مقطع شرائح صغيرة  بهارات مشكلة وكركم وفلفل اسود وفلفل احمر بودرة  3 او 4 بصلات مقطعة (حسب حجم البصله) * ملح * زيت للتحمير الطريقة:  1- يغلى الماء ويضاف اليه الملح والارز وبعد نضجه يصفى ويترك جانبا 2- يحمر الدجاج في الزيت 3- يتم تحمير البامية في نفس الزيت الذي تم فيه تحمير الدجاج بعد إخارجه طبعاً 4- البامية لا تحتاج إلى فترة طويلة للتحمير بين دقيقة إلى دقيقتين لأن الزيت يكون ساخنا من تحمير الدجاج. الخطوة الثانية  1- يتم وضع الزيت في المقلاة 2- يضاف اليه البصل وقليل من الملح حتي ينضج اسرع 3- بعد أن يذبل ويحمر البصل تضاف إليه البهارات ويضاف إليه الطماطم المقطع بالإضافة إلى صلصة الطماطم ويتم تحريكه جيداً حتى ينضج وتستوي الصلصة ( الخطوات موضحة في الصور المرفقة ) الخطوة الثالثة  بعد ذلك تضاف الصلصة الى الدجاج والبامية ويتم خلطهم بشكل جيد كما هو موضح في الصورة الخطوة الاخيرة  1- توضع كمية قليلة من الارز في القدر مع إضافة كمية قليلة من الدجاج والبامية التى تم عملها في الخطوة الثالثة ( الصورة 1 ) 2- نقوم بعمل طبقة ثانية من الارز ( الصورة 2 ) 3- يتم إضافة باقي كمية الدجاج والبامية على الارز ( الصورة 3 ) 4- تغطى طبقة الدجاج بالكمية الباقية من الارز ( الصورة 4 ) 5- تضاف كمية زيت قليلة فوق الارز وتوضع على نار هادئة وعند خروج البخار منه يكون الطبق جاهز للتقديم( الصورة 5 )  عموما هذا الطبق يقدم ساخناً نوعاً ما حتى تتمع بالمذاق .. وهذا الطبق خفيف جداً على المعدة خصوصا في شهر رمضان ويمكن تناوله في وجبة الإفطار أوالسحور ملاحظه: - يمكن إستبدال الدجاج بقطع صغيرة من اللحمة المقطعة أو كما نسميها ( لحم التكة ) ونتبع نفس الخطوات وبالهنا والعافية عليكم م ن ق و ل 
|
|
#5
07-08-06, 07:33 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
شفتي عاد الرز خفيف برمضان ههههههههههههههههههههه يا حبي لتس نجووووده فطنتي للوجبه الخفيفة  الله يسلمتس يا الغلا ويا مااااااااال الولكموووووو
|
|
#6
12-08-06, 07:40 PM
|
||||
|
||||
|
المهرة اختي السلااااااااااااام
يعطيك العافية انا والله قد ذقت الطريقة هذي بس ماكنت اعرف وشلون تسوى واستحيت اسال بس تتدرين الحين سجلت الطريقة وابطبخه للشباب واعطيك النتائج بس ترا والله اذا جاني شئ منهم لاتلومين الا نفسك تتدرين وش ابسوي ابرمي هالبنت الصغيرة اللي بتوقيعك كل مادخلت موضوع لقيته تناقز ترا من سجلت بالمنتدى وهي قهرتني  هههههههههههههههههههههههههههههههه لاتقولين ماقاله 
|
|
#7
12-08-06, 10:55 PM
|
||||
|
||||
|
شكله شهي ...وف يدخل موسوعة مطبخي
يسلم دياتك يا مهره
|
|
#9
15-08-06, 02:09 AM
|
||||
|
||||
|
مشكورة خيتو المُهرة على هذه الوصفة الرائعة لأرز الدجاج بالبامية
هذه الطبخة كنت لا أحبها أبداً في صغري والآن هي من الأكلات المفضلة لدي والله يعطيكِ العافية
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
ههههههههههههههه 
العرض العادي
