|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
21-10-04, 08:03 PM
|
||||
|
||||
شيز كيك بارد .. شيز كيك بالفرن ..
أولا اعتذر عن التأخير خاصة لمن سال عن طريقة الشيز كيك
ثانيا هناك طريقتان لعمل الشيز كيك الأولى بالفرن وهي سهلة جدا جدا ومقاديرها كالتالي 1- بسكوت مطحون 2- زبدة سايحة 3- 5 بيضات 4- فانيليا 5- ( 3 ) فناجين بيالة قهوة سكر أو حسب الرغبة زايد أو ناقص 6- ( 30 ) حبة كيري  الطريقة يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ويفضل عدم الاكثار من الزبدة ثم توضع في صينية متوسطة الحجم ( تيفال ) ماينفع أبدا بايركس يخلط في الخلاط البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح لونه ابيض ( ضروري جدا ) على الأقل خمس دقائق ثم ابدئي بوضع حبات الجبن أثناء الخلط واخلطي جيدا بسرعة عالية حتى تتأكدي من عدم وجود قطع جبن اطلاقا في أثناء الخلط ضعي الصينية بالبسكويت في الفرن على الأقل خمس دقائق ثم أخرجيها وصبي عليها الخليط وضعيها ثانية بالفرن .. درجة حرارة الفرن ( 140 ) لاتفتحي الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ولا تشعلي الشواية من لأعلى حين يصبح لون الشيز كيك ذهبيا فاتحا جدا اخرجيها من الفرن .. ( يفضل أن تكون الصينية متوسطة الحجم يعني ثاني مقاس في طقع التيفال ) حين تصبح دافئة أحضري صحن التقديم ثم بكل خفة حركي الشيز كيك ثم برفق ضعيها في الصحن اذا كنت لاتستطيعين المغامرة هناك صواني تيفال خاصة بذلك ولو أني افضل الطريقة الأولى احضري الباي يفضل التوت الأسود ثم صبيه على الوجه والأطراف ويفضل أكلها بدون ادخالها للثلاجة أو اخرجيها قبل تقديمها بوقت كاف وبالهناء والعافية .. ستكون نفس طعم الشيز كيك في يباع في مركز الراشد في الخبر ( المهم هو عملية الخفق الأولى ) وبالهناء والعافية 
|
|
#2
21-10-04, 08:17 PM
|
||||
|
||||
طريقة الشيز كيك البارد
كيك جاهز ( كيك امريكانا الأبيض ) أو كيك من محلات الجوز أو اصنعي كيكة سادة بيضاء في منزلك لكن حسب خبرتي الكيك الذي يباع في محلات الجوز السادة هو الأطعم ( 6 ) حبات كيري ( 2 ) كيس دريم ويب ( 2 ) علبة قشة أو قيمر ملعقة جيلاتين ثلاثة ارباع ملعقة طعام جلي ليمون ( أخضر ) باي توت أسود أو جلي أحمر في حال استخدام الجلي يستخدم الأناناس المعلب بدون تقطيع الطريقة قطعي الكيك شرائح رقيقة ثم رصيه في صينية بايركس ( مستطيلة أو بيضاوية الشكل متوسطة الحجم ) ضعي القشطة والجبن والقشطة والدريم ويب وجلي الليمون في الخلاط واتركيها حتى تصبح ثقيلة نوعا ما ذوبي ملعقة الجيلاتين في ثلاث ملاعق ماء حار ثم شعيه على الخليط السابق واخفقي من جديد صبي الخليط في الصينية ثم ادخليها الثلاجة واتركيها حتى تجمد تمااااااااااااااااااااااااااما امامك خيارين للتزيين اما أن تضعي الباي حسب رغبتك أفضل التوت أو اصنعي قبل وقت جيلاتين أحمر ( يفضل ) حتى يبرد تماما ولا تكثري موية ثم ضعب قطعي الأناناس كما هي ( مدورة ) فوق الخليط برفق ثم صبي الجلي ايضا برفق ثم شعيه نصف ساعة في الفريزي ( بشرط مايكون الفريزير يجمد بسرعة ) ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها لحين التقديم وبالهناء والعافية هذه الطريقة محببة للصغر كثيرا ويمكن أن تصنعيها ايضا في كاسات كبيرة اذا عندك ضيوف واللي يحب يقول لي واقول له شلون الطريقة وبالهناء والعافية خاصة للأخت نايفة
|
|
#5
31-10-04, 06:43 AM
|
||||
|
||||
|
الله يعطيك العافيه اختي عقد الياسمين ويسلم ايديكي يارب  دلع
|
|
#6
01-11-04, 05:10 PM
|
||||
|
||||
|
انا الصراحة عجبتني الطريقة الأولى, أحسها أسهل من الثانية ,,
بس ما دامها من يد أختي عقد الياسمين أكيد كلها بتطلع لذيذة تقبلي تحيات أختك : أحلى جداوية..
|
|
#7
02-11-04, 06:34 AM
|
||||
|
||||
|
تشكرات كثيرات شيف عقد
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سمك بالفرن على طريقة رامز | رامز | ما لذ وطاب في فن الأطباق | 11 | 19-07-09 04:56 PM |
| صور حديثة للوجاج يخر ج هواء بارد من باطن الأرض في الصباح ويدخل في المساء | سكري | منتدى الرحلات البريه والبحريه والصيد والمقناص | 32 | 03-02-07 06:42 PM |
| دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة | ضميريه | ما لذ وطاب في فن الأطباق | 14 | 15-01-05 09:16 PM |
| ايدام بالفرن ولا احلى | شكولاته | ما لذ وطاب في فن الأطباق | 5 | 18-10-04 04:55 PM |
| دجاج مفروم بالفرن يمي يمي | كسيرة القلب | ما لذ وطاب في فن الأطباق | 4 | 08-08-04 04:27 PM |
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
العرض العادي
