|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-09-06, 12:17 PM
|
||||
|
||||
.*. الـ س ـمبوس ـة الـ هـ نـديـ ـة الـ م ــقرمـ ش ـة .*.
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكم الله .. جيتكم اليوم ومعي طريقة عمل السمبوسة الهندية .. واللي كل مناي أنها تعجبكم .. شكل السمبوسة ..  مقاديرها وطريقة تحضيرها .. سوف تحتاجين إلى: العجينــة: ثلاث أكواب دقيق بيضة واحده 2 ملعقة زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء بطاطا واحده مهروسة الحشوة: بطاطستين كبيرة الحجم فلفل رومي احمر واخضر واصفر فلفل حار ليمونه بصله فصين ثوم ملعقة فلفل اسود ملعة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حريف نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ملح سوف تقومين بـ: يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم يضاف اليه البطاطا المهروسة. تعجن جيدا وتترك العجينه لتخمر ساعه كاملة للحشوة: يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم . يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول. تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نصف سلق. ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلفل الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقةالكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة. لف السمبوسه: الأولـى: كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورققي العجينه إلى دائرة ثم قطعي الدائرة الى نصفين. وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواف بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا . اقليها بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي وممكن تقدم مع صوص بارد او حار الثانية: · ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف واغلقيها نصف دائرة. وبالعافية على قلوبكم وقلوب حبايبكم الله يحفظكم أختكم بنت نجد
|
|
#4
05-09-06, 10:46 PM
|
||||
|
||||
|
مشكووووووووورة ما قصرتي
نطبقها برمضان ان شاءالله..
|
|
#6
06-09-06, 04:44 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم يمينك اختي الغاليه ويعطيك العافيه شكلها يشهييييييييييييييييي مره مع كوب شاي او كاس عصير يمي
الله يبلغنا رمضان لا فاقدين ولا مفقودين ىمين لاكن عندي ملاحظه صغيرونه في المقادير ما ذكرتي الخميره بينما ذكرتي تتخمر ساعه ارجو التوضيح هل التخمر يعني احط خميره وانتي ناسيتها او تقصدين ترتاح لمدة ساعه عشان ما دة الجولاتين تتكون وتصبح مطاطيه ويعطيك العافيه
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
العرض العادي
