العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#11
|
||||
|
||||
حلويات تقليدية
|
#12
|
||||
|
||||
وهذه حلويات من سفرتي لتروق لكم الجلسة
|
#13
|
||||
|
||||
بيني دونات
نصف كيلو طحين خميرة الخبز مذابه في كاس حليب ملعقة كبيرة زبدة مذابه حليب للعجن بيضة كاملة ملعقة سكر شوية ملح عسل لوز مقلي ومهروش سمسم (جنجلان)محمص زيت للقلي ماء الزهر الطريقة نعجن العجينة ونتركها ترتاح بالثلاجة لمدة ساعتين بعدها مخرجها من الثلاجة وندلكها شوي باليد ونتركها تختمر ثم نشكل منها اقراص صغيرة في حجم المشمشة نثقبها بالاصبع من الوسط ونقليها في زيت ساخن ثم نغمسها بالعسل ممزوج مع ماء الزهر في حمام ماريا حتى ما يصير كثيف نغمسها باللوز مهروش والسمسم وتقدم ساخنه مع الشاي
|
#14
|
||||
|
||||
ميل فوي اسم بالفرنسي معناه Mille feuilles يعني ألف ورقة هي حلوى لذيذة جدا، من الحلويات العريقة التي لها شعبية كبيرة، يفضلها الكبار والصغار.. المقادير * عجينة مورقة * كريما باتيسيي (Crème pâtissière * فوندون أبيض (Fondant blanc * شوكولاته سوداء طريقة التحضير * في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة جيدا، ثم اثقبيها بالشوكة. * ضعيها في صفيحة معدنية مزيتة، ثم ادخليها الى الثلاجة لمدة 15 دقيقة. * بعد ذلك ادخليها الى فرن ساخن درجة حرارته 220 حرارة مائوية لمدة 10 دقائق، حتى يتذهب لونها. * عندما يتذهب لونها، اخرجي الصفيحة من الفرن، ثم قطعي الحلوى الى قطع ذات 10 سنتمتر طول و6 سنتمر عرض. * خذي القطعة الأولى، وافرغي فوقها الكريما باتيسيي، ثم غطيها بقطعة اخرى، ثم افرغي فوق القطعة الثانية كريما باتيسيي، ثم غطيها بقطعة أخرى. * زيني وجه القطعة الثالثة، بالفوندون الأبيض، ثم زيني أيضا بخطوط الشوكولاته السوداء المذابة بواسطة حمام مريم. * عندما تنتهي من عمل جميع قطع حلوى الميل فوي، احتفظي بها في الثلاجة حتى موعد التقديم. * تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.
|
#15
|
||||
|
||||
كيكة الشكلاته والزبادي
المقادير 4 بيضات كاس سكر كاس زيت 3 كؤوس طحين مسحوق كاكاو 2 خميرة قطع شكلاته مربعات مقسمة الى اجزاء صغيرة قليل من الكركاع لتزين الكيك شكلاته للزينه 1 يوغورت طبيعي 2 زبادي أو (دانون perly) الطريقه نعجن الكيك باضافةا لعناصر تدريجيا ونترك الطحين مع الخميرة بالاخير ونفرغها في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ننثر قطع الشكلاته بالمول ونسكب الخليط مع اضافة الكركاع ندخلها الفرن نتركها حتى تبرد ونزينها بالزبادي والشكلاته تقدم باردة بالصحة والراحة
|
#16
|
||||
|
||||
فقاص باللوز
المقادير 1 كلغ دقيق 6 بيض 125 غ لوز كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة المذابة كوب سكر ماس صغير سمسم ملعقتان ينسون مطحون ملعقة بكن باودر ملعقة فانيلا ملعقة نسكافيه وبيضة لذهن الوجه الطريقة يمزج السكر والبيض جيدا حتى يذوب السكر نضيف الزيت والينسون والسمسم واللوز والفانيلا ونجزج جيدا ثم نضيف البكن باودر وبعدها الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة .... نصنع منها قضبان طويلة ..ونضعها في صينية مدهونة ثم تذهن بخليط البيض والنسكافيه وتشرط بالشوكة على شكل خطوط تدخل الفرن لتنضج نصف النضج ثم تخرج تغطى بثوب او فوطة مبللة بقليل من الماء وتلف بقطعة من البلاستيك وتترك ليلة كاملة ثم تقطع شرائح رقيقة وتعاد الى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا
|
#17
|
||||
|
||||
كويرات الكيك
المقادير كيك مبشور قليل من العسل او المربي ماء الزهر شكلاته شعرية شكلاته للزينه لوز ومكسرات حسب الرغبه الطريقه ناخذ الكيك ونضيف له العسل او المربى والمكسرات حسب الرغبة وماء الزهر نشكل منها كويرات صغيرة نذوب الشكلاته ونغمس فيها الكويرات ونزينها بالشكلاته الملونه
|
#18
|
||||
|
||||
كيكة دانيت
المكونات 3 بيضات سكر حسب الذوق كاس زيت 2 خميرة طحين حسب الخليط مقادير السيرو كاس ماء ملعقة صغيرة نسكافي سكر حسب الذوق للزينه 2 دانيت كراميل شكلاته ابيض مبشورة لوز مقلي الطريقه نجهز الكيك ونسقيه بالسيرو المجهز وهي ساخنه نتركها تبرد ونغطيها بدانيت كراميل ونزينها باللوز والشكلاته تقدم بارده
|
#19
|
||||
|
||||
حلوة بالبسكوت
المقادير علبتين سابلي او اي بسكويت شاي 100 غرام مسحوق كاكاو (علبة كاوبيل) نصف كاس زبدة ذايبه 2 بيضات كوك للزينه (جوز الهند) الطريقه نقطع البسكوت الى اجزاء صغيرة ناخذ الزبده مع البيض ونخفقهم جيدا ونضعهم على النار مع اضافة الكاكاو تدريجيا مع التحريك المستمر ونضيف البسكوت تقريبا 10 دقائق نمدد الخليط على ورق المنيوم مدهون او بلاستيك مطبخ مثل قضبان الفقاص ونتركه لساعات في الثلاجة ثم نرشه بالكوك ونقطعه الى شرائح
|
#20
|
||||
|
||||
الشهدة
المقادير: - نصف كاس حليب - ثلث كاس زيت - 3 ملاعق حليب غبرة - 2 ملاعق دانون - كاس ماء دافئ - 3ملاعق سنيدة - القليل من الملح - ملعقة خميرة الخبز - دقيق حتى تجمع العجينة -الطريقة : نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية ونتكها تختمر وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان والسانوج ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل ملاحظة: يمكن ان نحشو الكويرات بالجبن او الشكولاط حسب الرغبة تقدم مع الشاي والعسل حسب الرغبة هذه زينتها بشعرية الشكلاته والثانيه بالكوك بالصحة والراحه
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |