الموضوع
:
طريقت عمل البف بالصور
عرض مشاركة واحدة
#
1
03-08-10, 11:37 PM
خالد428
عضو نشيط جدا
طريقت عمل البف بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
http://www.jmaliki.com/vb/attachment...1&d=1280838586
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
http://www.jmaliki.com/vb/attachment...1&d=1280838597
نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات
http://www.jmaliki.com/vb/attachment...1&d=1280838609
نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت
http://www.jmaliki.com/vb/attachment...1&d=1280838624
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
http://www.jmaliki.com/vb/attachment...1&d=1280838634
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
بالصحه والراحه
مشاركة هذا الرد في
Google
Facebook
Twitter
Digg
أنت معجب بهذا.
التوقيع
لااله الا الله
خالد428
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى خالد428
زيارة موقع خالد428 المفضل
البحث عن المشاركات التي كتبها خالد428