28-01-11, 04:49 PM
|
|
|
طاجين الدجاج المغربي بالصور
المقادير:
بصلتين
4 بطاطا حجم كبير
بازلاء
فلفل أحمر حلو
دجاج(الكمية إل تكفيك مو محدود ضيفي إلي تحبي)
بقدونس؛كزبرة
بهارات(ملح،ابزار،بابريكا،زعفران،كمون،زنجبيل)
زيت زيتون
الطريقة:
أولا:ضفي زيت الزيتون حتي تحمى وقطعي البصل وضفيه هو والدجاج ليقلى قليلا ومتنسي البهارات لما تشفي إنه كل شي دخله الطبخ ضيفي كل الخضر بطريقة فنية فهذا من مميزات الطاجين المغربي بعد ماتكملي وضع الخضر ضيفي قليل من الملح،الكمون،زيت زيتون وكزبرة وبقدونس وبعد قليل ضيفي ماء وكل ماتحسي إن المية نشفت ضيفي يعني حتضيفي مية كل مرة حتى يستوي عشان مانحرقه ههه.
أكيد هو سهل لأنه بس بتخليه عالنار وكل شوي تضيفي ماية ماتنسو أوكي وأتمنى يعجبكم وانتضروني اليوم أوكي..
|