[ام أيمن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه اكثر من طريقة للملاوي بكفته الدجاج كنتمنى انها تعجبكم وتجربوها


المقادير


عجينة الملاوي (الطحين ابيض + القمح + الخميرة + الملح +ماء دافي للعجينه)


كفته دجاج مع التوابل ( ملح ابزار زنجبيل فلفل احمر حلو فلفل احمر حار )

بصل مفروم

معدنوس وقزبر مفرومين


زيت

الطريقه


في مقلاة نضع الزيت مع البصل ونضيف الكفته مع التقليب المستمر






نصنع من العجينه مويرات صغيرة نمددها باليد بشكل طولي كما هو في الصورة

ونضع مقدار من الحشوة











على صفيحة مزيته نلفها من اليمين لليسار على هذا الشكل (مثل طريقة الملوي)






او على هذا الشكل الحلزوني كما هو في الصور


















او بطريقة المسمن العادي كما توضحه الصور















وهذا عند التقديم




بالصحة

مشاركة هذا الرد في Google Facebook Twitter Digg

أنت معجب بهذا.