فوائد بعض الفواكه والخضروات
الاناناس
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائرالمساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في الاناناس مادةتسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على المعدة.... كما وجد بها الكثيرمن الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود و الفوسفور والح
يمنع الاناناس عنالمصابين بمرض السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة فيالدم ويعتبر مفيد للطاقة الجنسية..
الخوخ
يحتوي المائة غرام منالخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر - 1 غرام نشويات - 1 غرام حمضيات ونصفمليغرام حديد ونصف غرام بروتين و دهون- - فوسفور - كبريت - ونسبة عالية منالفيتامينات
يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيدفي حالة عسر الهضم كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي. يحتوي قشر الخوخعلى الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ . يمنع اكل الخوخ عن المصابين بمرضالسكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة او المصابين بالتهاباتبالامعاء
المشمش
يحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرةخصوصا الفسفور و الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب وفيتامين سي و يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين - 30 مليغرام دهون - 20 غرام كالسيوم - 20 مليغرام حديد والياف
يساعد المشمش في صنع كريات الدمالحمراء و ينشط حدة الابصار و يزيد من قوة الجسم الدفاعية للامراض , مفيد المشمش فيحالة فقر الدم و مفيد لوظائف الكبد و للشعر و الاعصاب و نافع للمصابين بالدم فيالبول و هو مفتت للحصى الكلى و المثانة و كذلك يساعد في تكوين العظام و الاغشيةالمخاطية
ينصح بعدم اكلة للاشخاص المصابين بعسر الهضم او المصابين بالالتهاباتالحادة في الامعاء و المعدة و عدم شرب الماء البارد بعد اكلة
العنب
يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء - 7 غرامتجلوكوز - 1 غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرامفيتامين سي و افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض
العنب يعتبر منشط للعضلاتو الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من البدن و مطهر ومدر للبول ويعتبر العنبمفيد للذين يعانون من ضعف العظام و اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة والمصابين بالروماتيزم
العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنيةبالجسم فتزيد بذلك من مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب يجب غسل العنب جيد قبل الاكللازالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب
الرمان
يحتوي المائةغرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون - 3% بروتين - 2% الياف- 1مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامينب
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي واذا طبخ و شرب ساعد في علاج الاسهال , اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة واذا شربعصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاريالتنفس و الصدر ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبةالابيض
البطيخ
يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر - نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتويعلى فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد ابطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك لاحتوائة علىكمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائيةعالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات ينصح بعدم الاكثار من اكل البطيخ للمصابين بمرضالسكر
الشمام
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء -70مليغرام بروتين - 2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي وفيتامين ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيدلادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و النقرس كما ان الشمام يزيلالامساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر اكله بكميات كبيرة حتى لا يسبب بحدوث تعفنبالامعاء و ينصح بعدم تناول الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابينبالتهابات الامعاء الحاد او عسر الهضم
التين
يحتوي المائة غرام منالتين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام الياف و 50 مليغرام بروتين 30 مليغرامدهون و 2 مليغرام كالسيوم 50 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي علىالكثير من الاملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس
يعتبرالتين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات المعدة و المجاريالبولية
البرتقال
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء وحوالي 2% دهونوحوالي 10% الياف و5% مواد معدنية واحماض، وحوالي 3% سكريات وفيتامين، فهو يحتويعلى الغلوكوز والفوسفور وفيتامين B2-b1 والنياسين وفيتامين C.
فوائده:
-1 تناول برتقالة بعد الطعام يساعد على الهضم.
-2 غناه بفيتامين C يساعد على تثبيتالكالسيوم في الطعام.
-3 منشط للدورة الدموية ويقوي الكبد.
-4 يفيد المصابينبأمراض عصبية والمصابين بالسكر او باضطرابات معدية او كبدية.
الخوخ
الخوخ فاكهة حلوة المذاق ذات رائحه عطرية زكية ومغذية تحتوي على ماء بنسبة 81% وسكر بنسبة 5% وحمضيات بنسبة 1% ونشويات بنسبة 50% وسيليوليوز بنسبة 6%، وعلىمقادير عالية من فيتامين C وفيتامين B وفيتامين B2.
فوائده:
- مقو للاعصابوالامعاء.
- مفيد للشعر والجلد.
- يقوي عضلات الأمعاء ويساعد على مكافحةالامساك.
- ملين ومدر ونافع في علاج حصيات المثانة والكلى.
- يحافظ على قلويةالدم ويسهل الهضم.
المشمش
من اشهر فواكه الصيف، فالمائة غرام من المشمشتحتوي على املاح معدنية كثيرة وخصوصا الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوموفيتامين A وفيتامين B وفيتامين C، ويوجد في المشمش 13 غراما من السكر و1 غرامبروتين و30 مليغرام دهون و20 غرام كالسيوم و20 مليغرام حديدوالياف.
فوائده:
- يفيد في تعديل الحموضة الضارة الباقية في الجسم من بعضالاغذية.
- من اقوى العوامل النباتية في تقوية العظام والانسجة لأنه يزيد مننشاطها ونموها.
- يزيد من قوة الجسم الدفاعية للأمراض.
- مفيد في حالة فقرالدم وينشط وظائف الكبد والاعصاب ويقوي الشعر.
العنب
تحتوي المائة غراممن العنب على 75% من وزنه ماء و7 غرامات غلوكوز وغرام دهون و16 غراما كربوهيدراتونصف غرام بروتين وعشرين مليغرام فيتامين C وافضل انواع العنب كبير الحجم وابيضاللون.
فوائده:
- منشط للعضلات والاعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم.
- غذاء سريع الهضم.
- مفيد في حالات سوء الهضم والقبض والبواسير والحصاة الكبديةوالحصاة البولية.
- منشط قوي لوظائف الكبد.
- قشرة العنب من المواد المفيدةفي تنظيف الامعاء.
- يفيد العنب في الوقاية من السرطان.
- للمصابين بالنحافةيفيد في زيادة الوزن.
التفاح
يحتوي عصير التفاح على 10% من سكر و9% سكربسيط وهو سكر الفاكهة او سكر العنب ويحتوي على فيتامين C وفيتامين B المفيد لعملالجهاز العصبي.
فوائده:
- التفاحة تساعد على الهضم بكثرة اللعاب الذي تزيدإفرازه.
- تقاوم الغازات والامساك بسبب وجود البكتين.
- تساعد على تقليل نسبةالكوليسترول والدهون في الدم.
- مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد على التقليل منمخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
الجوافة
من الثمار الحمضية نوعا ماوتحتوي على نسبة من السكر تصل الى 17% وهي غنية بفيتامين B1 و A وc.
ان قشرةالجوافة والطبقة الخارجية اغنى بالفيتامينات من داخلها الذي تكثر بهبالبذور.
فوائدها:
- تعتبر الثمرة بالغة النضج مستودعا للبوتاسيوم والصوديوموالحديد.
- الثمرة غير الناضجة تكون ضارة بالصحة.
- الثمرة الصالحة للأكل هيالطازجة ذات القشرة المتماسكة، وإذا كانت رخوة وذات لون متغير فإنها غير مستحبة فهيضارة ويجب عدم تناولها.
الكرز
ثمرة أنيقة ذات قشرة لامعة وهي من الثمارالحمضية وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وحامض التفاح، ومشتقاتالسايسلات.
فوائده:
- له القدرة على مقاومة الالتهابات وبالذات اذا أخذبكميات كبيرة.
- مفيد في حالات الاصابات الحادة.
الموز
تحتوي المائةغرام من الموز على 70% من وزنه ماء وحوالي 25% نشا و2% من وزنه سكر عنب وسكر قصبودهون والياف وبروتين - ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد وحوالي 40 مليغرامكالسيوم وبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B2.
فوائده:
- يستعمل في مكافحة زيادةاملاح الصوديوم.
- يمنع تصلب الكلى والشرايين.
مقاوم للإسهال.
- يحميالجسم من فقر الدم ويساعده في افراز الملح نظرا الى وجود البوتاسيوم فيه.
- مزجعصير الموز مع الحليب يساعد على تهدئة قرح المعدة.
والكالسيوم الموجود في الموزاجود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.
الفراولة
تلك الفاكهةبالغة الأناقة والفخامة والجمال التي لا تكاد تظهر في السوق حتى تختفي. أهم مايميزها غناها بالسكر والأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم والفوسفور والحديد ويوجدالبروتين في حبيباتها الصغيرة، وتحتوي على حامض السايسلاتالطبيعي.
فوائدها:
- توصف لمرضى النقرس وآفات الكبد.
- تفيد في امراضاللثة.
- للفراولة خاصية تخفيف كميات حامض البول.
- تعتبر مهدئا للاعصابومسكنا للآلم
يتبع
7
7
7