09-09-04, 09:42 PM
|
|
|
المقلقل .... اسهل طبخة على الاطلاق
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي واخوتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الطبخة هذي واتوقع الكثيرات يعرفونها وهي اسهل طبخة على الاطلاق
المقادير
======
- كيلو لحم بعظم ( انا افضل لحم الفخذ او الرقبة )
- نص كأس زيت نباتي
- فلفل اسود + حبتين هيل مومطحونة + عود قرفة واحد
الطريقة
======
توضع المقادير كلها بقدر غطائه جيد ولاتفتح الطبخة ابدا الا بعد مرور ساعه ونص
وتوضع على اصغر عين بالغاز وعلى نار هادئة جدا
لاحظوا لم نضع لاماء ولاملح
لاننا نريد اللحم ان يستوي بمائه والملح لو وضع لطلعت اللحمة قاسية
ورح تتفاجؤن لانكم حتلاقون اللحمة ذائبة وبعد استوئها نوضع الملح
وصحتين وعافية
ولو حبيتوا تغيروا فيها شوى قشروا خمس حبات طماطم وقطعوها صغير جدا
وحطوها معهم من البداية وساعتها تسمى الطبخة معرق
في ناس يحطون بصل وثوم لكن انا احبها كما كتبتها لكم
وصحتين وعافية
اختكم
شـــــــــــــاهه
|