الموضوع
:
وصفات واطباق عيد الاضحى بالمغرب (الجزء الثاني)
عرض مشاركة واحدة
#
8
28-11-11, 06:52 PM
ام أيمن
زوجة رجل مهم
كسكسو بالراس
كيلو من كسكسو أو البلبولة
راس الخروف
حمص منقوع
فول اخضر
قرع اخضر (كوسا)
ربطة معدنوس وقزبر
بصلة مقطعة
3 طماطم مقطعة
فلفلة حارة
معلقة السمن
زيت بلدية (زيت زيتون)
ملح
ابزار
سكنجبير
خرقوم
الطريقه
نقلي لحم الراس مع البصل والتوابل والزيت
ونضيف الطماطم ونقلبها مرة مرة
نضع مقدار ليترين من الماء ونتركه يغلي
نزيدو الحمص ونخليوه يطيب تقريبا نصف ساعه مع ربطة المعدنوس
ومن بعد نزيدو الفول الاخضر
نفس طريقة الكسكس بالسميد غير هو تنرشوه مزيان بالماء وتنفوروه 3 المرات في الاخير ندهنوه بالسمن ونديرو القرع يطيب مع الفلفلة ونديرو الكسكسو في الكسكاس يتفور للمرة الثالثه
للاخوات من دول المغرب العربي
مشاركة هذا الرد في
Google
Facebook
Twitter
Digg
أنت معجب بهذا.
التوقيع
مدونات أم أيمن
oumaymen.blogspot.com
ام أيمن
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ام أيمن
البحث عن المشاركات التي كتبها ام أيمن