الموضوع
:
ملف كامل عن انواع الخبز المغربي
عرض مشاركة واحدة
#
2
05-02-09, 03:10 PM
ام أيمن
زوجة رجل مهم
هذه تجربتي لانواع كثيرة من الخبز المغربي بنفس طريقة عجينة الخبز العادي
الاختلاف فقط بالحشوات
المكونات (طحين قمح خميرة ملح ماء دافي للعجينه)
تنعجنوا العجينه زندلكوها مزيان ونغطيوها ونخليوها ترتاح
من بعد نديروها على شكل كويرات وهنا نيداو عملية الحشو
بداية
الخبز بحشوة الخليع
تنجعموا العجينة من الجوانب ونخليوها تخمر
خبز السميد
هذه تنكرصوها في السميدة رقيقه
ونتقبوها بالفرشيط
ونخليوها تخمر
خبز بالزيتون كحل والكاشير والجبن
الزيتون مقطع ملعقة جبن للكويره وكاشير حار محكوك
تنجمعوا اطراف العجينه
تنكرصوه في السميده ونخليوه يخمر
قبل ما ندخلوه للفران تنرشموه بالموس
خبز بالتمر والزبيب
تناخذو مقدار من التمر تنقطعوه صغير ونزيدو عليه الزبيب شوية قرفة شوية سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر تنخلطوهم مزيان وعمرو بيهم كويرات العجينة
تنجعمو اطراف العجينة ونرشوها بشوية القرفة من الوجه
وهذا الشكل النهائي للخبيزات مع بعض
كنتمنى تعجبكم وتجربوها
وطبعا نقدموها مع اتاي
بصحتـكــــــــــــــــــم
مشاركة هذا الرد في
Google
Facebook
Twitter
Digg
أنت معجب بهذا.
التوقيع
مدونات أم أيمن
oumaymen.blogspot.com
ام أيمن
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ام أيمن
البحث عن المشاركات التي كتبها ام أيمن