منتديات قصيمي نت

منتديات قصيمي نت (http://www.qassimy.com/vb/index.php)
-   أطباق الأخت أم أيمن (http://www.qassimy.com/vb/forumdisplay.php?f=115)
-   -   طاجين الدجاج بالليمون والزيتون (http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=194036)

ام أيمن 01-07-08 10:38 AM

طاجين الدجاج بالليمون والزيتون
 
طاجين الدجاج بالليمون والزيتون

http://www.koutoubia.fr/images/poulet.jpg

المقادير:
دجاجتين متوسطي الحجم
3 بصلات متوسطة مبشورة
2 حبات الثوم مهرسة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود
ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ

كأس كبير من زيتون اخضر و 2 ليمون مخلل
هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.
الطريقة:
هناك سر لذا الطباخات وهو:
ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالليمون الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ
في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الليمون مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والليمون مع المرقة.


منقول

الفن الجميل 02-07-08 08:19 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

ام أيمن 03-07-08 11:48 AM

الفن الجميل

شكرا لك على الرد والمشاركة

مجنونة قصيمي 28-07-08 10:10 AM


يسلمو حبيبتي

سلامي لك

ام أيمن 03-09-08 04:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنونة قصيمي (المشاركة 3680361)

يسلمو حبيبتي

سلامي لك


مشكورة على المرور


الساعة الآن 07:12 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir