منتديات قصيمي نت

منتديات قصيمي نت (http://www.qassimy.com/vb/index.php)
-   أطباق الأخت أم أيمن (http://www.qassimy.com/vb/forumdisplay.php?f=115)
-   -   دجاج معمر بالكفتة مع الرز (http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=153528)

ام أيمن 16-10-07 11:46 PM

دجاج معمر بالكفتة مع الرز
 
دجاج معمر بالكفتة مع الرز


الطريقة والمقادير

دجاجة وزن 2 كيلو
بصلة كبيرة مقطعة
سمن مغربي
ملح ابزار زعفران زنجبيل ثوم قزبرة ومعدنوس مفروم
هيل عود قرفة

250 غرام كفتة مع الثوابل للحشوة

رز طويل

في مقلاةعلى النار نضع الزيت والبصل مفروم ناعم والكفتة مع الثوابل ويحشى بها الدجاج

( الدجاج مغسول بالماء والملح والليمون) نربط رجولها بخيوط حتى ما تطلع الحشوة بالطهي

ناخذ القدر ونضع فيها بقية البصل المفروم والثوم والثوابل مع الزيت ونحرك الدجاج ليطهي من الجوانب
ونغطي الدجاج بالماء ونتركها مقدار ثلث ساعه ثم نصفي الدجاج ونتركه فترة يتقطر وندهنه بالسمن وندخله للفرن ليتحمر من كل الجوانب

ونضيف الرز الى القدر مع اعواد القرفة والهيل ونتركه حتى يجف الماء

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00825.jpg



روبي6666 17-10-07 02:57 AM

يعطيك العافية والله شهيتيني

*أسيرة الذكرى* 17-10-07 06:03 AM

يسلموو عـ الطبخة الحلوووووة
:)

سمار الليالي 17-10-07 11:33 AM

http://www.qwled.com/vb/imgcache/34841.imgcache

نسمة مسا 17-10-07 07:10 PM


... بنت الجنوب ... 19-10-07 01:02 AM

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0435.gif

حسن خليل 19-10-07 09:53 AM

طبق رائع ومميز ولذيذ من الدجاج المحمّر بالكفتة مع الرز

والله يعطيكِ العافية أختي مذهلة

الهنـوف 19-10-07 12:09 PM



& المذهله &

السَّـلاَمُ عَلَيْــكُمُ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكـَـاتُهُ

بَارَكَ اللَّّهُ فِيكُمُ، وَأَحَسَنَ اللَّهَ إلِيكُمْ،

ويعطيك العافيه على هذه الأطباق ..


http://islamroses.com/zeenah_images/hkhkgkg.gif


أُخَتُكُمْ .. الهَنُــوفْ ..

ام أيمن 07-11-07 04:23 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روبي6666 (المشاركة 2782290)
يعطيك العافية والله شهيتيني


الله يعافيك

شكراعلى ردك بالموضوع

تفـــاصيل 01-01-08 03:51 AM

http://www.qassimy.com/up/users/moon...3456788888.jpg


الساعة الآن 09:50 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir