منتديات قصيمي نت

منتديات قصيمي نت (http://www.qassimy.com/vb/index.php)
-   خفايف { معجنات..ساندويتشات..مقبلات } (http://www.qassimy.com/vb/forumdisplay.php?f=174)
-   -   عمل معجنات بالصور - بوريك الجبنة من المعجنات الفاخرة بالصور (http://www.qassimy.com/vb/showthread.php?t=361503)

موسوعة الطبخ 27-07-10 11:41 PM

عمل معجنات بالصور - بوريك الجبنة من المعجنات الفاخرة بالصور
 
عمل معجنات بالصور - بوريك الجبنة من المعجنات الفاخرة بالصور

من قسم عمل المعجنات المصورة في موسوعة الطبخ هذه الوصفة للاخت حبيبة زوجها

اقدم لكم معجنات حلوة مع كاب الشاى .. بوريك الجبنة الذيذ

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/155448055.jpg

نبداء بسم الله
المقادير
150 جرام زبدة*3بيضات زواحدة منهم صفارها مانضيفه بل ندهن به السطح*5ملاعق زبادى سادة*
1 فنجان قهوة زيت نباتىلدهن شرايط البوريك*1ملعقة خميرة بيرة صغيرة*1ملعقة ملح
تقريبا نص كيلو دقيق تزيد او تنقص حسب
لسطح صفار بيضة +قليل من الحليب وم2ملاعق زيت نمزجهم مع بعض سطح البوريك
الحشو
جبنة موزاريلا مبشورة مخلوطة مع شوية زبدة دافية (ممكن تستعملى اى حشو متوفر بس بالجبن طعمتها رائعة)

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/850991541.jpg

الطريقة
بنخلط كل موادنا عادى(ماعاد فنجان الزيت ) ونعجن بشكل متواصل حتى تكون عجينة لينة شوية حتى يسهل فردها

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/665395781.jpg

نقطعها كرات ونتركها ايضا 10 دقايق تستريح

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/763536761.jpg


ونرش شوية دقيق ونرق الكرات بالواحدة حتى تصبح دائرة رقيقة

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/243906530.jpg

وبعدما نتحصل على دائرتنا الكبيرة الرقيقة

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/348839447.jpg

نقطعها شرايط عريضة شوووية وندهن بشوية زيت
ونضع الجبنة على طرف الشريط ونلف بشكل مربع نكمل الشريط الاول حتى يصبح عندنا مربع

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/149183885.jpg

نضع المربع على الشريط التانى بعد دهنه برشة زيت ونلفه حتى يكبر المربع
نضغط بالعصا على المربع بخفة حتى يصبح كبير نوعا ما

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/434402359.jpg

نكمل باقى الكرات بهدا الشكل
ندهن السطح بصفار البيضة وندخلها لفرن سااااخن حتى تحمر
وهنا البوريك جاااهز وياسلام على الريحة الحلوة الى امتلات فى ارجاء المطبخ والبيت

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/878074938.jpg

وبصعوبة لحقت اصور صورة او اتنين ماشاء الله العائلة تعشو بيه بسرعة وهو ساخن

http://www12.0zz0.com/2010/03/21/09/155448055.jpg


الفدنة 21-09-10 02:48 AM

ماشاءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء اللة شغل جميل وراقىىىىىىىىىىىىى

حكاية مطر 21-09-10 08:23 AM

رهيبة بس نخليها تخمر ولا بس ترتاح 10 دقايق

دبوشه 03-10-10 03:18 PM

روعة بارك الله فيك

سحايب نجد2000 04-10-10 03:20 PM

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

امل نور 04-10-10 06:10 PM

شكرا على الوصفة الحلوة الله يعطيكي الف عافية

خواطر القلوب 09-10-10 10:14 PM

يعطيك ربي 1000 عااااااااافية

ريوسه 16-10-10 09:58 PM

بصراحه انا ماعلقت ع الموضوع الا بعد ماسويتها
العجينه سهله وطريقتها سهله وفي الاخير الطبق لذيذ
تسلم يمناك لا عدمناك انتي ووصفاتك الرائعه

المعجم الذهبي 17-10-10 01:17 AM

ما شاء الله تبارك الله رهيبه انا بسويها الليله اذا الله احيانا لعيالي عشاء


الساعة الآن 04:09 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir