منتديات قصيمي نت - صينية الدجاج في الفرن

http://www.oumaymen.com/wp-content/u...68-300x198.jpg
المكونات

دجاج او كوكلي حسب الرغبه

طماطم سوريز (كرزية)
بطاطا مقطعه دوائر

زيت زيتون
ملح

فلفل احمر حلو (طحميرة)
فلفل اسود (ابزار)
زنجبيل (سكنجبير)
شوية زعفران شوية كركم (خرقوم عرق)

ملعقة مركزالطماطم

ملعقة خردل (موطارد)
معدنوس مقطع
عصير حامضه

2 كيسان ماء منسم بكنور دجاج
اعشاب (زعتر يزير حبق …)

الطريقه

في زلافه نضع التوابل كلها مع عصير الحامض والزيت ونخلطها جيدا ننقع الدجاجة لساعه كاملة في خليط الثوابل
http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC01758.jpg

نفرش له البطاطا ونضعه في صينية الفرن كما في الصورة
http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC01760.jpg

نضع حبات الطماطم الصغيرة

http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC01761.jpg

يرش وجه الدجاج والخضر باعشاب حسب الذوق (يزير زعتر زعيترة حبق كارم اوريغانو …)

مع اضافة 2 كؤوس من الماء لمنسم بمرق الدجاج او الماجي
http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC01763.jpg

نغطيها بورق الالمنيوم

ندخلها الفرن ساعه كاملة

http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC01768.jpg