عجينة وحشوات السمبوسة - طريقة عمل سمبوسة بيتنا بالصور

من قسم المعجنات وعمل السمبوسة هذه الوصفة لعمل عجينة السمبوسة وحشوتها للاخت أليس


اليوم صورت لكم طريقة سمبوسة بيتنا

الي راح تاكلون اصابعكم وراها


(¯`·._.·(المقادير والطريقة)·._.·°¯)

طبعا المقادير الي راح اكتبها تقريبية

يعني انتو تحطون على حسب الكمية الي تبغونها

4 اكواب دقيق

انا اخلط كاس الا ربع بر والباقي ابيض

ربع كاس زيت

ملعقة صغيرة ملح

ماء للعجن

تحطين المقادير في العجانه

بعدين تبدين تصبين الماء الى ماتوصلين العجينة الي تبغينها

وخليها اثقل من عجينة الفطائر يعني تكون قاسية شوي

وهذا هو شكلها

http://www13.0zz0.com/2010/07/06/07/965106261.jpg

حطيها في زبدية وغطيها وبعد عشر دقائق ارجعي اعجنيها باليد

وخليها ترتاح لمدة ساعه

وبعدها ارجعي اعجنيها وقطعيها دوائر بهذا الشكل

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/228306279.jpg


خليها شوي بعدين ابدي اخذي وحده وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت وقطعيها اربع

بهذا الشكل

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/276500474.jpg

بعدين حطي الحشوة

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/227690215.jpg




(هذي حشوة اللحم)

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/819109469.jpg


واليوم سوينا حشوة بيض مسلوق مبشور مخلوط مع جبن كرافت شيدر مبشور

تخلطينها مع بعض وتحطين شوي ملح حسب الرغبة

وهذي هي
http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/371819128.jpg

طعمها خياااااااااااااااال لاتفوتكم

بعدين شكليها بهالطريقة

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/929343038.jpg


http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/679220181.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/414373408.jpg


بعدين قطعي الاطراف الزايدة بالقطاعة

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/423543664.jpg

بعدين رصي عليها باصابعك علشان ماتتفتح


والجبن الكرافت المبشور لوحده سويناه بهالشكل
http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/811888066.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/691527050.jpg


وهذا شكلها بالزيت


http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/286380396.jpg

وهذي بعد ماخلصت


http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/534091842.jpg


http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/735472679.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/07/06/07/100692568.jpg
وهني وعافية

ترى طعمها لذيييييييييذ لاتفوتكم