|
.*. طريقة عمل كيك السويسرول .*.
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. السويسرول .. http://www.arabiyat.com/magazine/uploads/swiss.jpg المقادير 5 بيضا ت كأس كبير سكر ناعم ملعقة كبيرة ماء ملعقة صغيرة فانيلا كأس كبير دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر ذرة ملح الطريقة يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر وتخلط جيدا مع خليط الكيك . يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .... يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسةويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ... يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم السويس رول بالشكولا تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة . وبالعافية على قلوبكم م حفظكم الله أختكم بنت نجد |
تسلمين وماقصرتي الله يعطيك العافيه
|
ألف شكر وموضوع رائع
|
اقتباس:
وياهلا ومرحبا فيك .. نورت موضوعي يا الطيب .. حفظك الله أختك بنت نجد |
اقتباس:
وياهلا ومرحبا فيك .. نورت موضوعي يا قمر .. حفظك الله محبتك بنت نجد |
الغالية.. بنت نجد.. طبق ممتاز.. ما شاء الله عليك.. الله يعطيك العافية .. بأنتظار جديدك.. شاكرين لك تواصلك معانا.. هيوودة.. |
بسم الله الرحمن الرحيم مشكوره اختي الغاليه بنت نجد |
|
شكلها شي يا ماااال الثانكيووو يا وخيتي بنت نجد http://www.ahm1.com/vb/images/smilies/regular_smile.gif |
الله يعطيك العافيه..يسلموو هالايادي
تحياتي لك |
| الساعة الآن 04:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir