طاجين العجل بالبرقوق
http://cuisinemarocaine.free.fr/imag...s/pruneaux.jpg
المقادير: واحد كيلو لحم العجل بصل بقدونس بهارات ( ابزار ) ملح زيت القليل من القرفة برقوق جاف قليل من السكر للبرقوق - للتزين لوز مسلوق جنجلان (سمسم) 2 بيض مسلوق مقسوم نصفين الطريقة: - نضع اللحم في الاناء ثم نتبله بالزيت و البصل و البهارات و البقدونس و الملح و القرفة . - نحرك الكل جيدا ثم نضع الكل على النار و نضيف القليل من الماء حتى لا تحترق البهارات ثم نتركها تتقلب لمدة 6 دقائق . - نضيف الماء الساخن ثم نتركها حتى تنضج . - نضيف الى البرقوق قليلاً من الماء و نضعه فوق النار ثم نضيف السكر و القرفة و ملعقة زيت و يترك فوق النار لمدة 5 دقائق حتى يتعسل . - نضع اللحم في الطبق النهائي و نزينه بالبيض المسلوق ثم البرقوق و نرشه بالجنجلان (سمسم) و اللوز المسلوق. منقول |
ازوين ولاين انا ما تكلوش هههههههههههههه
|
يزين ايامك
وعلاش ماتكلوش |
يعطيك العافية
|
يسلمو حبيبتي سلامي لك |
نوف
مجنونة قصيمي شاكرة مروركم |
|
شكرا لك
|
سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز يعطيكـ ربي العآفيهـ بـ إنتظارجديدك بكل شوق ودي ووردي |
رد: طاجين العجل بالبرقوق
روعــــــــــــــــــة موضوعك أفرحتني
سلمت أناملك وسلم إبداعك |
الساعة الآن 05:16 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir