السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه اكثر من طريقة للملاوي بكفته الدجاج كنتمنى انها تعجبكم وتجربوها


المقادير


عجينة الملاوي (الطحين ابيض + القمح + الخميرة + الملح +ماء دافي للعجينه)


كفته دجاج مع التوابل ( ملح ابزار زنجبيل فلفل احمر حلو فلفل احمر حار )

بصل مفروم

معدنوس وقزبر مفرومين


زيت

الطريقه


في مقلاة نضع الزيت مع البصل ونضيف الكفته مع التقليب المستمر



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05765.jpg


نصنع من العجينه مويرات صغيرة نمددها باليد بشكل طولي كما هو في الصورة

ونضع مقدار من الحشوة








http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05764.jpg


على صفيحة مزيته نلفها من اليمين لليسار على هذا الشكل (مثل طريقة الملوي)


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05766.jpg



او على هذا الشكل الحلزوني كما هو في الصور



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05767.jpg





http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05768.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05769.jpg




او بطريقة المسمن العادي كما توضحه الصور



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05778.jpg


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05779.jpg



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05780.jpg




وهذا عند التقديم

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05782.jpg


بالصحة

يمي يمي
مشهيه ..
يارب متى يجي بكرى عشان اعملي طبخه (qq79)

عواااااافي مذهله (qq15)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة المغرب (المشاركة 4668336) تبارك الله عليك الله ايعطيك الصحة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر المنتدى (المشاركة 4671583) ماعجبتني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the lonely girl (المشاركة 4673009) يمي يمي مشهيه .. يارب متى يجي بكرى عشان اعملي طبخه (qq79) عواااااافي مذهله (qq15)