طاجين اللحم بالبطاطا الحلوة
 

أرشادات عند تقشير البطاطا الحلوة بسرعة

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...k/s400/img.jpg



إلى كل ربة منزل

لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها ، وسوف تري النتيجة.


















http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC03541.jpg




المكونات
كيلو ونصف لحم غنم
كيلو بطاطا حلوة




كيلو سلاوي مقطع دوائر





طماطم+فلفلة حلوة
بصلة مشلظة


العطرية(التوابل)
اسكنجبير
الملح
البزار
الزعفران شعرة
كأس الزيت البلدية
الثوم والقزبر والمعدنوس



http://www.qassimy.com/vb/../up/user...a/DSC03542.jpg











الطريقة




في الطاجين نضع البصل والثوم واللحم والزيت مع التحريك




يضاف مقدار من التوابل




نضع السلاوي والبطاطا




ثم الطماطم والمعدنوس والفلفلة




ناخذ مقدار كاس ماء دافي ونضع فيه خليط التوابل ونسكبه على الخضر




نتركه لينضج قرابة الساعه كاملة




ويقدم

للرفع