|
خبز الشعير
http://rehabmaroc.com/vb/images/smilies/4/007.gif روي عن أمنا عائشة رضي الله عنها في الصحيحين قالت: (ما شبع آل محمد صلى الله عليه وسلم من خبز شعير يومين متتابعين حتى قبض صلوات الله وسلامه عليه). قولها: (خبز الشعير)، يعني: أنه ليس خبز قمح أو ذرة، بل خبز الشعير الذي لا يأكله اليوم أحد، ومع ذلك فما شبع منه النبي صلى الله عليه وسلم ولا آله يومين متتابعين، ونحن لا يأتي علينا يوم واحد إلا ونحن نأكل أطيب الخبز، ومع ذلك قد تأكل لقمة وترمي الباقي في الأرض دون أن يأكلها أحد، بينما لم يشبع النبي صلى الله عليه وسلم ولا آله من خبز الشعير يومين متتاليين صلوات الله وسلامه عليه المقادير زلافة كبيرة طحين الشعير زلافة طحين فورص او قمح كاس بلبولة رقيقه مرطبه في الماء من قبل بلبولة للتكراص كمون او سانوج حبوب ملح خميرة الدار ماء دافي للعجينه الطريقه نخلطوا طحين الشعير بالقمح او فورص ونزيدو الملح والخميرة والكمون حبوب والبلبولة وندلكوها مزيان وتكون العجينة شوي مرخوفة باش ميجيش قاصح نخليوها شوية في القصرية ترتاح من بعد نديروها كويرات ونكرصوها بالبلبولة الغليضة او الرقيقه ونغطيوها بمنديل نقي احتى تخمر ونرسلوها لفرن الحي http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06109.jpg يقدم مع اتاي والزيت البلديه (زيت الزيتون) |
عندنا يتم خلط الدقيق بالشعير وتسمى قرص او فطيرة
يعطيك العافيه |
وعرفتي قلبت عليه فالرباط كلو مالقيتوش مابقاش كيتباع
الله يعطيك الصحه |
نفسي افهم كلامكم أغلب الكلام ما افهمه
جزاك الله خير على خبز الشعير00 |
زلافة، فورص، بلبولة،للتكراص، فيه كلمات كثيره ما فهمتها
|
اقتباس:
الله يعافيك وانا جد احب هالنوع من الخبز لانه صحي وله فوائد كثيرة |
اقتباس:
انا جبت ليك الطريقه باش توجديه بوحدك وان شاء الله تجربيه |
اقتباس:
وانت من اهل الجزاااء وان شاء الله تعلمينه شوي شوي |
اقتباس:
ومقدارها 250 غرام او 250 سنتلتر فورص = طحين ابيض بلبولة = برغل التكراص = بسط العجينه ان شاء الله قدرت افهمك ما اشكل عليك |
| الساعة الآن 05:56 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir