|
طاجين السمك
طاجين الطون (سمك التونه) المقادير قطع سمك الطون 2 جزر مقطع دوائر 2 بطاطس مقطع دوائر فلفل حلو احمر واخضر واصفر طماطم مقطعه دوائر زيتون احمر ليمون مخلل عصير ليمونه حامضه معدنوس وقزبر مفروم ثوم مهروس (زيت ملح كمون فلفل احمر حلو فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي) الطريقة نغسل السمك جيدا بماء وخل ونتركه يقطر جيدا من الماء ننقعه على الاقل لمدة ساعه في خليط التوابل والثوم المهروس والمعدنوس والقزبر المفروم وعصير ليمونه حامضة ناخذ الطاجين ونضع فيه الزيت ثم قطع الجزر والبطاطس نضع قطع السمك المنقوع في التوابل فوق الخضر نضيف الباقي من التوابل للطاجين نضيف الفلفل والطماطم والزيتون والليمون المخلل نتركه على النار لمدة 45 دقيقه ويقدم يمكن اضافه القليل من الماء اذا احتجنا الى المرق |
عواافي ياغلا .. ماشاء الله عليك يامذهله ..فنانه الله يحرسكـ ..
تحياتي |
مشكورة دانة الشوق
يسلمو على المرور |
ماشاء الله طبق متميز من خلال الموضوع احسست باني تناولت الطبق
اختي لو سمحتي ماهو معنى كلمة طاجين؟؟ وشكرا |
حلوماشاالله
يعطيك المولى ألف عافيه |
يسلموووو أنا من عشاق السمك
تقديري |
تبارك الله عليك طاجين كيشهي بزاف شكرا لك اخت مدهلة
|
اقتباس:
الطاجين هو آنية مصنوعه من الفخار (الطين) تطهى فيه اغلب الوصفات المغربية شكراا لك اخوي عمار على الرد |
اقتباس:
الله يعافيك اختى شكرا لك |
اقتباس:
ربي يخليك اختى زهرة الف شكر لك على الرد |
| الساعة الآن 06:08 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir