منتديات قصيمي نت - معجناتي .. اتمني تعجبكم (ممـــــيز )

http://www.qassimy.com/up/users/moon/iujygfd.gif

سلاااااااااااااااام عليكم

مساءكم او صبباحكم

بخيرااات

اليوم كنت حيل طفشانه ورحت للمطبخ امارس هوايتي المفضله الى هي الطبخ

وقلت بصور الاشيااء الى بسويها تشوفونهااا

سويت لكم معجناات

اول شي بشرح لكم العجين كيف تسوينهاا ....

جيبي 3 كاس كبير دقيق وحطيهم في الشي الى بتعجني فيه وحطي عليها رشة ملح

ورشة سكر وقليبهم مع الدقيق .. نجيب الخميره الفوريه ملعقة كبيره مو تملينها يعني شوي

وحطيها في فنجان شاااي وذوبيها بمويه فاتره مو حاره مره ولا بارده ولمن تذوبيها تضيفينهاا

على الدقيق وتفركي بيدك لمن تختفي الخميره .. وبنفس الفنجال حطي زيت وحطي على

الدقيق افركي الدقيق لمن يختفي الزيت .. اضيفي كووب حليب كبير او كوب ونص المهم

لايكون الحليب بارد يكون فاتر واعجيني واعجيني لمن تتكون عجينه واتركيها تخمر لمدة

نص سااعه

وكذا يصير شكلهااا

http://www.3mints.info/upload/uploads/889409bf37.jpg

وبكذا خلصنااا من العجين

نجي لتشكيل العجين ولها عدة طرق

اولهاا ... الاقمااع

وهذي طريقة لفهاا

http://www.3mints.info/upload/uploads/04d3880ba0.jpg

http://www.3mints.info/upload/uploads/5c6d21f515.jpg

وبعدين ندهن الوجه ب البيض

كذا

http://www.3mints.info/upload/uploads/97e7318a0f.jpg

وهذي طريقه ثانيه الى نحشيهااا ب الزعتر

http://www.3mints.info/upload/uploads/31670f9118.jpg

نحط الزعتر

http://www.3mints.info/upload/uploads/0d9836f47f.jpg

وبعدين نلفهاااا

مثل هيك

http://www.3mints.info/upload/uploads/b951ebe2c5.jpg

نقطعها ب الخيط مرره روعه وسهل في الشغل

http://www.3mints.info/upload/uploads/d7d50d9f4e.jpg

http://www.3mints.info/upload/uploads/31591bab30.jpg

وندهن الوجه ب البيض

http://www.3mints.info/upload/uploads/51f33efb87.jpg

وهذي الطريقه الثالثه وهي حلقات البيتزااء

نفرد العجين ونقطعه دوائر مثل كذا

http://www.3mints.info/upload/uploads/5023a637e5.jpg

طبعا نكون جهزناا صلصا البتزااء + الزيتون + فلفل رومي+ جبن مبشور

ونرتبهم عليها كذا

http://www.3mints.info/upload/uploads/3f199f4205.jpg

طبعاا الاقماااع لمن نخرجها من الفرن نخرجها من القمع ونحشيها جبن مبشور وجزر مبشور

* اهم شي لمن تخرجي المعجنات من الفرن اخمريهاا يعني غطيها بقصدير عشان تخمر ولا

تصير يابسه

وهذي صوره نهااائيه للعمل

http://www.3mints.info/upload/uploads/03fb957bfa.jpg

اختكم

طموحي الجنه

لاتنسووني من دعواتكم