|
الدجاج بالحامض والزيتون
الدجاج محمربالحامض والزيتون المقادير: دجاجتين متوسطي الحجم و يفضل الدجاج البلدي 3 بصلات متوسطة مبشورة 2 حبات الثوم مهرسة ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبية في قليل من الماء الدافئ حفنة زيتون اخضر و 2 حامض مخلل هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو. الطريقة: هناك سر لذا الطباخات وهو: ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالحامض الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الحامض مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والحامض مع المرقة. بالصحة والراحة |
طبق شكله واو
تسلم ايديك يالغلا. .. |
الله يختي نهار العيد عندي انا ملي تكون المرقة بدجاج وزيتون
تبارك الله عليك |
|
يمي يمي شكلي راح آكل أصابعي بعد الطبق مشهي مرررررررره كل الشكر والتقدير أختي مذهلة على الطبق المميز |
اقتباس:
مشكورة:) |
اقتباس:
مرسي احبيبة وبصحتك وراحتك:) |
اقتباس:
مشكورة على المرور |
اقتباس:
الشكر لك اخوي ابو خليل لاعدمنا تواصلك معنا بهالقسم:) |
| الساعة الآن 05:08 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir