منتديات قصيمي نت - الكوكلي معمر مع سلطة شرائح الديك الرومي المدخن

كوكلى معمر مع الخضر

المقادير

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05033.jpg

كوكلى منظف ومغسول بالماء والخل

فرمسيل (الشعرية الصينية)

كبدة الدجاج مقطعه

زيتون مقطع

ملعقة هريسة

زعفران

ثوم مهروس

معدنوس وقزبر مفروم

ملح

سنكجبير

عصير ليمونه

ملعقتين زبدة كبيرة

طماطم (طماط سوريز)

بطاطا صغيرة

خس للزينه

كتشب

الطريقة

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05034.jpg

نعمرو الكوكلى من الداخل والجوانب بالخليط

ونضعه في كسكاس على البخار

ونقوم بسلق البطاطا الصغيرة وتقشيرها

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05037.jpg

في صينية الفرن ندخل الكوكلى والخضر مع اضافة الزبدة فوق الطماطم والبطاطا لتتحمر

وهذا عند التقديم

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05042.jpg

فرشت له الخس وزينته بالحامض دوائر

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05043.jpg

حشوة شرائح الديك الرومي

اول شي نجهز السلطة

خس مقطع وزيتون مقطع

جزرة محكوكة

عصير ليمونه وزيت زيتون ومايونيز

نمزج الكل ونضعه في الصحن

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05038.jpg

نجهز لفائف الديك الرومي مدخن

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05039.jpg

مرتديلا مبشورة

موتزاريلا مبشورة

جبن احمر مبشور

ملعقة صلصلة مشكلة حسب الرغبة

ملعقة مايونيز

نمزج الكل ونلف الشرائح بعود الاسنان

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05041.jpg

بالصحة والراحة