طاجين الكفتة بالمطيشة(الطماطم) والبيض
http://www.qassimy.com/vb/../up/user...hoto%20007.jpg
المقادير : - لحم مفروم ونكوره كويرات صغيرة بعد تتبيله - شوية بقدونس مفروم - 2 ثوم مفروم - الملح +فلفل أسود +زنجبيل +كركم+فلفل أحمر حلو - زيت الزيتون - 2 طماطم مفرومة - ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم المعلبة - بيض حسب الرغبة الطريقة : نتبل اللحم المفروم بقليل من التوابل والبقدونس والثوم و نكوره كويرات صغار, في الطاجين نضع ملعقة من الزيت ونحمر فيها الثوم ونضع الطماطم والبقدونس والتوابل ونحرك الكل جيدا ونضيف صلصة الطماطم ونتركها 5 ثواني على نار خفيفة وبعدها نضيف كويرات اللحم ونضيف نصف كوب ماء ونتركه على نار خفيفة وحينما ينضج نضيف فوقه ملعقة كبيرة زيت زيتون ونفقس البيض |
|
مذهله حقاً
و الله يعطيك العافية |
مشكورة كليجا
|
تسلم اخوي المحافظ
|
الساعة الآن 04:14 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir