الطرطور

[رامز]

للذين لايمانعون في أكل الثوم طازجًا ، هذه من المقبلات ولذيذة جدًا وصحية وتنفع مع المشويات وهي غموس ونحن نستعملها خصوصًا في الرحلات .
المقادير
علبتين زبادي - نصف كأس كبيرة طحينة سائلة - حبة ثوم كاملة - نصف ملعقة ملح - قليل من ملح الليمون - ملعقة خل تفاح - ملعقتين زيت زيتون - نصف إلى ثلاثة أرباع كأس من الماء ( حسب الرغبة في الكثافة ) .

الطريقة
[size=3]تقشر فصوص الثوم وتوضع في الخلاط ثم تضاف بقية المقادير ويشغل الخلاط لمدة دقيقتين ثم يطفأ ويتم تذوق الطرطور وبالإمكان زيادة الملح مثلا إذا كان ناقصًا أو وضع فلفل أخضر حار مثلما أفعل أنا ، ويؤكل بالخبز مع المشويات وبالهناء والعافية .( بالإمكان التحكم في كثافة الطرطور بزيادة الطحينة أو زيادة الماء ) .

[سيف العداله]

طرطور (a)

قضت الاسامي :cl:

والله انا منيب اواطن الثوم

تشكرات شيف رامز :rolleyes:

[أم أديم]

الله يعطيك العافيه اخوي


وشكلها لذيذه


ان شاء الله راح اسويها لزوجي :rolleyes:

[بنت نجد]

تسلم خيو رامز .. :o

بس الثوم شكله واجد :cl:

يكفي فص واحد يا أوخيي .. وإلا وش رأيك (qq)

وتسلم للمرة الألف ..

وننتظر جديدك بالمطبخ يا شيف رامز :)

حفظك الله

أختك

بنت نجد

[رامز]

يقول المثل إذا كلت بصيل فكل بصل والميزة الثانية في هذا الطبق أنه بالإمكان تعديل النكهة والطعم مادام في الخلاط حيث يوقف الخلاط ويتم تذوق الطعم وتزيد أو تنقص من المقادير ماتشاء ثم تشغل الخلاط مرة أخرى وبعدين حنا غالبًا ناكلها في البر حيث لا أنام مع المدام في سرير واحد وغرفة واحدة حتى لاتموت اختناقًا .

[دلع عيني دلع]

مشكور اخوي رامز وحقيقه انا مجربتها تطلع روعه بس كل واحد يعدل بالنكهه على كيفه

يعني تقلل ثوم او تزيد ليمون فش مشاكل000 واحيانا اضيف لها نعناع اخضر او بقدونس او كزبره00 وذره كمون 00

تطلع خيااال00 يسلمووووووووووو

لك ارق تحيااااتي00

[رامز]

شكرًا لمن مر وشكر دبل لمن علق وأرجو ممن يجرب هذا الطبق لأول مرة أن يعطيني رايه كتابة تحت هذا الموضوع .

[هبه]

وناسه بس يصلح للي يخيمون علشان الريحه :o

في البر كل شي مسموح:p

مشكور رامز بحتفظ فيها :rolleyes:

[أحلى جداوية]

مشكور شيف رامز
وشكلها لذيذة وكل واحد يغير في كمية المقادير على كيف كيفه وانا عن نفسي جربتها وطلعت لذيذة مع أنواع الأرز بس انا قللت كمية الطحينة لأني ما أحبها..
لا تحرمنا من جديدك..
أختك في الله غيور..