بنت نجد
04-05-04, 05:54 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر التفاح الصغيرة ... طعمها لذيذ .... وشكلها مرتب .... ومقاديرها متوفرة .... وحلى جديد على أغلب التاس ...:rolleyes:
أتمنى أنها تعجبكم ...
المقادير :
للعجينة :
6 حبات كيري .
1 إصبع زبده بحرارة الغرفة .
4/1 1 كأس دقيق منخول .
الحشوة :
3 تفاحات مبشورة .
4/3 كأس سكر .
1 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة .
قطرات من عصير الليمون .
الطريقة :
نضع الكيري والزبدة في العجانة ونخلط جيداً .
نضع الدقيق على الخليط السابق ونعجن جيداً .
نحضر الحشوة بوضع جميع مقاديرها في صينية تيفال ووضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يجف مائها .
نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة نوعاً ما ثم نقطعها بالكأس على هيئة دوائر .
نحشي كل دائرة بالحشو ثم نغطيها بدائرة عجين أخرى مع رص أطرافها .
نقطع الزائد من الدائرة المحشوة بالكأس مرة أخرى .
نرش على وجهها القرفة .
نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر قليلاً ثم نحمرها تحمير خفيف جداً يميل للبياض (مثل الغريبة )ثم نرش عليها سكر البودرة .
وبالعافية ............
جربوها وقولوا لي رأيكم فيها ...(qq)
أختكم
بنت نجد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر التفاح الصغيرة ... طعمها لذيذ .... وشكلها مرتب .... ومقاديرها متوفرة .... وحلى جديد على أغلب التاس ...:rolleyes:
أتمنى أنها تعجبكم ...
المقادير :
للعجينة :
6 حبات كيري .
1 إصبع زبده بحرارة الغرفة .
4/1 1 كأس دقيق منخول .
الحشوة :
3 تفاحات مبشورة .
4/3 كأس سكر .
1 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة .
قطرات من عصير الليمون .
الطريقة :
نضع الكيري والزبدة في العجانة ونخلط جيداً .
نضع الدقيق على الخليط السابق ونعجن جيداً .
نحضر الحشوة بوضع جميع مقاديرها في صينية تيفال ووضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يجف مائها .
نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة نوعاً ما ثم نقطعها بالكأس على هيئة دوائر .
نحشي كل دائرة بالحشو ثم نغطيها بدائرة عجين أخرى مع رص أطرافها .
نقطع الزائد من الدائرة المحشوة بالكأس مرة أخرى .
نرش على وجهها القرفة .
نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر قليلاً ثم نحمرها تحمير خفيف جداً يميل للبياض (مثل الغريبة )ثم نرش عليها سكر البودرة .
وبالعافية ............
جربوها وقولوا لي رأيكم فيها ...(qq)
أختكم
بنت نجد