دلع عيني دلع
09-12-05, 11:18 PM
·!¦[· صباحــكم يتمايل بين بتلات الورود ·]¦!·
http://www.banaat.com/image/c14bar_3.gif
. شــيز كيكـ أعجبني وأحببت أنقله لكــم .
http://www.banaat.com/image/sweet27.jpg
المــقاديــر
علبة بسكويتــ بالعسلــ وممكنــ اضافة العسلــ إليه إن لمــ يوجد ..
3ملاعقــ سكر ..
ثلاثــ ملاعقــ من المرجرينــ أو الزبدة ..
2 علبة فيلاديلفيا
كوبــ سكر ..
ثلاثــ ملاعقــ دقيقــ ..
ملعقة فانيلا ..
كوبــ كريمة حامضة
4بيضاتــ ..
1علبة كرز cherry pie filling ..
وممكنــ الاستعانة عنه بالفراولة ..
الطريقة
نقومــ بخلطــ علبة البسكويتــ بعد طحنه معــ ملاعقــ السكر والمرجرين الى
أن يمتزجــ الخليطــ ونضعه في الصينيه ذاتــ قالبــ قابلــ للفتحــ
ندخلها الفرنــ لمدة 10 دقائقــ ..
http://www.banaat.com/image/cheesecake_1.jpg
بعدها نقومــ بتجهيز الكريمة ..
نقومــ بخلطــ الجبنــ الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيقــ بالخلاطــ الكهربائية
على سرعة متوسطة الى أنــ يمتزجــ الخليطــ ثمــ نضيفــ الساور كريم ونخلطه جيد ..
http://www.banaat.com/image/cheesecake_3.jpg
ثمــ نقومــ بإضافة البيضــ واحدة تلو الاخرى بينــ كلــ واحدة واخرى
يجبــ انــ نمزجــ الخليطــ بسرعة بطيئة القصد منــ الخلطــ فقطــ انــ يختلطــ
البيضــ معــ الخليطــ ..
نصبــ الخليطــ فوقــ البسكويتــ ..
وندخله الفرنــ لمدة ساعة وعشر دقائقــ او الى انــ يجمد الخليطــ بمعنى
انــ تتغير منــ الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها
لمدة 4 ساعاتــ او لليلة كاملة (عدمــ فتحــ الصينية قبلــ انــ تبرد لكيــ لا تتكسر ) ..
http://www.banaat.com/image/Our_Best_Cheesecake.jpg
التزيينــ بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسبــ الاختيار
يكونــ قبلــ ساعة منــ التقديمــ
ولو أحببتي دهنــ جوانبــ القالبــ بالكريمة
وتزينه بشرائحــ اللوز أيضاً هذيــ فكرة أخرى لتزينــ ..
http://www.banaat.com/image/PHILADELPHIA_Classic_New_York_Cheesecake.jpg
بــــــــالعـــــــافيـــــــــــة
:)
http://www.banaat.com/image/c14bar_3.gif
. شــيز كيكـ أعجبني وأحببت أنقله لكــم .
http://www.banaat.com/image/sweet27.jpg
المــقاديــر
علبة بسكويتــ بالعسلــ وممكنــ اضافة العسلــ إليه إن لمــ يوجد ..
3ملاعقــ سكر ..
ثلاثــ ملاعقــ من المرجرينــ أو الزبدة ..
2 علبة فيلاديلفيا
كوبــ سكر ..
ثلاثــ ملاعقــ دقيقــ ..
ملعقة فانيلا ..
كوبــ كريمة حامضة
4بيضاتــ ..
1علبة كرز cherry pie filling ..
وممكنــ الاستعانة عنه بالفراولة ..
الطريقة
نقومــ بخلطــ علبة البسكويتــ بعد طحنه معــ ملاعقــ السكر والمرجرين الى
أن يمتزجــ الخليطــ ونضعه في الصينيه ذاتــ قالبــ قابلــ للفتحــ
ندخلها الفرنــ لمدة 10 دقائقــ ..
http://www.banaat.com/image/cheesecake_1.jpg
بعدها نقومــ بتجهيز الكريمة ..
نقومــ بخلطــ الجبنــ الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيقــ بالخلاطــ الكهربائية
على سرعة متوسطة الى أنــ يمتزجــ الخليطــ ثمــ نضيفــ الساور كريم ونخلطه جيد ..
http://www.banaat.com/image/cheesecake_3.jpg
ثمــ نقومــ بإضافة البيضــ واحدة تلو الاخرى بينــ كلــ واحدة واخرى
يجبــ انــ نمزجــ الخليطــ بسرعة بطيئة القصد منــ الخلطــ فقطــ انــ يختلطــ
البيضــ معــ الخليطــ ..
نصبــ الخليطــ فوقــ البسكويتــ ..
وندخله الفرنــ لمدة ساعة وعشر دقائقــ او الى انــ يجمد الخليطــ بمعنى
انــ تتغير منــ الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها
لمدة 4 ساعاتــ او لليلة كاملة (عدمــ فتحــ الصينية قبلــ انــ تبرد لكيــ لا تتكسر ) ..
http://www.banaat.com/image/Our_Best_Cheesecake.jpg
التزيينــ بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسبــ الاختيار
يكونــ قبلــ ساعة منــ التقديمــ
ولو أحببتي دهنــ جوانبــ القالبــ بالكريمة
وتزينه بشرائحــ اللوز أيضاً هذيــ فكرة أخرى لتزينــ ..
http://www.banaat.com/image/PHILADELPHIA_Classic_New_York_Cheesecake.jpg
بــــــــالعـــــــافيـــــــــــة
:)