اللي يحب المحشــي يسوي هالطريقة اللذيـــذه ( بالصــــور )

[شيخة الكعبي]

بسم الله الرحمن الرحيم





المقاديـــــــر


* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .



وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0068.JPG





طريقة المحشي


يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون


وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط

http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0079.JPG


تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر


وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا

http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0085.JPG



يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن او على نار هادئة حتى ينضج


وهــــذه صــــورة محشي .. محشي .. محشي ..


http://www.hajr-artist.com/upload/files/kshk//IMG_0089.JPG




@ وبالعافيـــة على قلوبكم @

[بنت نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا عيني عالمحشي ...
ويا عيني على القمر اللي جايبته ...
تسلمن يا قمرنا ... شيخة ... على هالمحشي الحلو ...
الله يحلي أيامك دنيا وآخرة ...
ولا يحرمك من ثمار جنانه ...

حفظك الله
أختك
بنت نجد

[شيخة الكعبي]

أنتِ قمـرنـا كلنـا والله :)


الله يسلمج يالغاليـة يعلني ماخلا منـج ان شاللـه





http://www.althkra.net/pic/ep/ta7eaty.gif

[مذهلــــــــــــــــه]

الله يعطيك العافيه

[شيخة الكعبي]

الله يعافيــج امينوووووهـ



:)

[عاشقة العلا]

الله يعطيك العاااااااااااافيه يعني الغداء بكره عندك يااااااااااااااااااعسل

[شيخة الكعبي]

حياج الله ... أمرررررررهـ فالج طيب :)



ويامرحبا بعشووقـة اشتقنالج يامطولـة الغيبـة :)

[ام اسامه]

مشكوره اختي على الطريقه
والله يعطيك العافيه

[شيخة الكعبي]

ياهلا ........ بالعافيـــة :)

[نموولة]

مشكوره أختي شيخه على المحشي
شكله مره حلو وأكيد طعمه يجنن...