بغرير بطريقتنا .. ؟؟

[بوغالب]

بغرير بطريقتنا .. ؟؟


مقادير البغرير تبقى هي هي الا ان الطريقة تختلف من اخت الى اخرى حسب نجاحها
اليكم طريقتنا
المقااااااااااااااااااادير
مقدار فرينة (دقيق ابيض)
نصف مقدار من الماء الفاتر
ملعقة ق صغيرة خميرة العجين
ملعقة ق صغيرة من السكر
كيس خميرة كيميائية الخاصة بالحلويات
قرصة ملح
****************
الطرررررررررررررررررريقة
ضعي في اناء الفرينة +قرصة الملح+خميرة العجين+السكر
اضيفي الماءالفاتر شيئا فشيئا حتى تتحصلي
على عجينة معتدلة لا هي تقيلة ولا خفيفة
اتركيها الى ان تلا حظي انها بدات تنتفخ
حريكيهاب fouetكما في الصورة

http://www.mlfnt.com/lives4/13048771241.jpg



ثم اتريكيها تخمرمرة اخرى وبعد ذلك اضفي الخميرة الكيميائية وحركي مرة اخرى
خذي مقلاة tefal قبل ان تضعيها على النار
http://www.mlfnt.com/lives4/13048776441.jpg


افرغي مقدار من العجين في المقلاة (وهي باردة) ثم ضعيها على النار وعندما تجف وتتقب
اقلبيها على الجهة التانية لبعض الثواني
http://www.mlfnt.com/lives4/13048771242.jpg

والان قبل ان تضعي التانية ضعي قاع المقلاة تحت ماء الحنفية لتبريدها وهكذا مع كل عجينةجديدة تريدين وضعها في المقلاة
http://www.mlfnt.com/lives4/13048771254.jpg



وضعي الحبات على شباك الفرن لتجف اكثراطلي الحبات بالعسل والزبدة وشهية طيبة
http://www.mlfnt.com/lives4/13048771255.jpg

[امل نور]

ما شاء الله شكرا