فطيره هنديه حاره..

[... بنت الجنوب ...]

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .

وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10ff1221d6f2.jpg



ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10e64aadde19.jpg


وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا ...

نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10e46557c5a1.jpg



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img101377b9ab50.jpg


وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط ...

ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه....



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10ac62df7231.jpg



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10bb16b5d23d.jpg


ونكمل لفتها بهذا الشكل ...



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10c6dbf49f33.jpg


ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10deb7ae44e0.jpg


وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img1087d434c69d.jpg


ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول



http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10697580e0ef.jpg





http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img109100a3d35b.jpg

من متصفحي.
وبالعافيه عليكم

[سيدة سعوديه]

كأنها مطبق بس ع الطريقه الهنديه

تسلمين وشكرا لك ع الطريقه,,,

[صاحبة الســـمو]

يسلمو يعطيك العافيه

تحياتي